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黄瓜都有哪些好吃的做法？
黄瓜,切成,放入黄瓜都有哪些好吃的做法？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
1:黄瓜洗净，斜刀切块，在切片成菱形备用，鸡蛋放入少量黄酒打散备用。
2:起锅烧油，放入鸡蛋炒散出锅备用。
3:再次起锅烧油，放入黄瓜片翻炒，断生后放入鸡蛋加盐，鸡精调味，再次翻炒即可出锅
小窍门:
1:鸡蛋要炒制到微微膨胀最好
2:最好选用有机黄瓜，不要去皮，这样营养才最丰富
酱黄瓜
材料:黄瓜、蒜子、生姜、朝天椒8个、泡椒60克、盐、生抽、冰糖十颗、白醋、
做法:
1黄瓜彻底洗干净，切成一段一段的，然后放入盐并且用手充分抓匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜(大约八小时左右)。
2第二天，将黄瓜里析出的大量水分全部去除，这样黄瓜的口感才会脆爽。
3选用一瓦罐，放入一大汤匙老抽，两大汤匙生抽，两大汤匙白醋，两碗清水，姜片适量，蒜片适量，在加入事先准备好的泡椒，朝天椒和冰糖，在放入已经腌制好的黄瓜段。
4盖上瓦罐盖子(没有盖子就用保鲜膜密封)，放入冰箱冷藏两到三天即可取出食用。
小窍门:
1夏天制作时需要放入冰箱冷藏，冬天就不用
2一定要充分密封，不能接触到外界生水，这样容易变质
3砧板和菜刀要充分洗干净
黄瓜的制作方法还有很多，今天暂时就介绍这几种，希望对大家有所帮助
炎热的夏天马上就要来临了，各位小哥哥小姐姐们，夏天一定要多吃黄瓜抗衰老助健康哟
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到黄瓜，我相信大家都非常的熟悉了，黄瓜这食物吧，它既可以生吃又可以煮着吃，还有美容养颜的功效，并且营养非常的丰富，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。因此，黄瓜是非常不错的食物!这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种黄瓜的吃法，喜欢吃黄瓜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 凉拌黄瓜
准备食材如下：黄瓜1根，盐3克，陈醋5克，生抽3克，辣椒油适量，蒜末5克，辣椒末适量，芝麻适量
具体做法如下：黄瓜一根拍扁切段或者斜切成段，加盐、陈醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末，搅拌均匀即可！这个是我们最常吃的黄瓜做法之一，平时出去糖水店都有这道菜，因为它做法简单，成本低！
NO.2 酱黄瓜
准备食材如下：黄瓜400克，生抽20克，白砂糖30克，蒜4克，小米椒3克，盐15克，醋30克
具体做法如下：黄瓜去蒂切条，小米椒切圈，将黄瓜倒入碗中，盐，搅拌均匀，腌制3小时，将黄瓜挤出黄瓜汁，碗中放入醋，生抽，白砂糖，蒜片，小米椒，水，搅拌均匀，倒入黄瓜，麻油，香油，搅拌均匀！
NO.3 蓑衣黄瓜
准备食材如下：黄瓜4条，红尖椒适量，食盐1茶匙，醋2汤匙，蒜5克，生抽3汤匙，香油1汤匙，白糖适量
具体做法如下：把味料里所有的调料混合调成料汁备用，黄瓜洗净去掉两头，摆在切板上，左右那边紧贴黄瓜各放一根筷子。顺着黄瓜条斜刀45度角切下，均匀切完一面后翻到另一面，再竖刀顺切，切好的蓑衣黄瓜浇上步骤1里调好的料汁稍腌即可！
NO.4 酸辣甜黄瓜
准备食材如下：黄瓜2根，白醋半瓶，白糖适量，小米椒5个
具体做法如下：首先将黄瓜清洗干净，然后切成薄片或者你喜欢的形状，然后准备一个较大的容器，将切好的黄瓜倒入容器里面，再将小米椒切小块也丢入容器，再加入半瓶白醋，根据自己的口味加入适量的白糖，泡一个小时就可以吃了，味道酸甜可口带点辣味，非常的开胃！
NO.5 黄瓜炒鸡蛋
准备食材如下：鸡蛋3个，黄瓜2条，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀成蛋液备用，再将黄瓜切成薄片备用！起锅加油烧热，油温5成热时，倒入鸡蛋液把鸡蛋煎至8成熟，用锅铲铲成小块，盛出备用！锅内再加油烧热，倒入黄瓜片，翻炒至8成熟，再倒入鸡蛋，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀至断生，即可出锅！
回答于 2019-09-11 08:43:50
✅爆香黄瓜猪肉✅
1️⃣黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用✅。
2️⃣猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片✅。
3️⃣猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟✅。
4️⃣热锅倒油，滑散肉片✅。
5⃣️加入小米椒、蒜片，爆香✅。
6⃣️倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味✅。
7⃣️关火，淋入少许香油即可✅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜拌猪头肉，黄瓜大葱辣椒一起叫老板菜，黄瓜木耳鸡蛋一起炒叫木须肉，老黄瓜可以包水饺馄炖，吃法太多了
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