您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

在烧菜或做汤面时，小麻油什么时候放最好？怎样才能让香味保持在最佳状态？

麻油,汤面,时候在烧菜或做汤面时，小麻油什么时候放最好？怎样才能让香味保持在最佳状态？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

最后出锅装盘的时候撒点，既有保持了麻油里的各种营养成分又有香味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

等到饭菜做好之后在放香油，这样比较容易入味还能香气十足

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人观点，不管什么菜或是汤，麻油都是在起锅的时候放，要不就是在上菜的时候放，因为麻油放早了会影响麻油的香味，也有可能影响菜的口感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

出锅前淋入香油，

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，麻油怕热，因此，不管是做菜，还是做汤都要起锅后才放麻油，这样才不会损害麻油本来的营养成分！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我不喜欢吃麻油，放麻油总觉得吃不到菜的原味了，所以做汤做面我都不放，但我想应该是出锅前或出锅后再放，味道才会浓。

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好是在食物起锅后放，才能吃出麻油的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

那个小常识，肯定是做好以后放呀，

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢您的邀請。小麻油在炒菜和汤面或凉菜一类中使用，大多数为了增香和口感而用。一般都在出锅时淋入应該最佳效果，小麻油作为调味品，不宜多放，多放了反而不好吃且有煳口感。不妨你可以试試

 2/2   首页 上一页 1 2