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明明母猪、生猪存栏双重下跌，生猪供应紧张，为何猪价还不涨反跌？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

明明母猪、生猪存栏双重下跌，生猪供应紧张，为何猪价还不涨反跌？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

明明母猪、生猪存栏双重下跌，生猪供应紧张，为何猪价还不涨反跌？





非常感谢悟空小秘书的邀请。对于题主提的这个问题，其实是不了解生猪目前的市场行情。自从进入3月份以来，生猪价格连续的上涨，至少从2月份平均5.8元每斤上涨到目前7.8元每斤，每斤生猪上涨了平均两元钱，这应该是上涨的行情，即便是东北地区的生猪价格现在出现了4连涨的好行情，生猪价格占到了15元每公斤的高价位运营。看一下，今天全国各地的生猪屠宰企业报价汇总情况：



对于明明母猪、生猪存栏量双重下跌，其实这并不意味着市场上缺少母猪和生猪，就目前市场上的生猪和母猪的数量相比较以前下跌了好多。从2月份农业农村部在全国400个县区生猪养殖点的数据统计来看，2月份的能繁育母猪，目前不足3000万头，环比下跌5%，同比下跌19.1%，生猪存栏量不足4亿头，环比下跌5.4%，同比下跌16.6%，这个下降的数字确实得非常大，由于这样的原因也使得3月份的生猪价格持续的上涨，而且涨幅也是非常大的。





造成生猪价格上涨的另一个原因那就是国家政策的扶持，即10万吨的猪肉储备开始收购直接拉升了生猪市场的价格，而且似乎生猪价格出现了暴涨的行情。主要原因是猪肉储备是有条件的：一是必须是国内养殖户养殖的生猪屠宰的猪肉，二是必须是储备计划开启之日以后屠宰的猪肉。这就大大的减少了生猪市场上的生猪流动量，相应的提高了生猪市场的价格。

近期从生猪价格表面来看是上涨的，但实际上对于生猪养殖户的收购价来说是存在下跌的，主要原因是因为现在正对屠宰企业进行检查审核整顿，对于不符合检验非洲猪瘟病毒的屠宰企业实行整顿或者关停，这也就是近期屠宰企业收购生猪量比较少的主要原因，也造成了当地生猪价格实际下跌的主要的情况。比如说广西地区的生猪价格，表面上的屠宰企业报价6.3~6.8元每斤，而实际上广西养殖户出售的生猪价格只有5.3~5.8元之间，超过6元每斤的行情非常少，这就是题主所说的市场上明明缺少母猪生猪，而价格出现不涨反跌的行情的主要的原因吧。





总之，对于我国的生猪市场行情发展的态势是非常好的，可以说因为非洲猪瘟病的原因，使得我国的生猪养殖市场进行了一次大的洗礼。目前我国生猪市场因为非洲猪瘟病毒导致的，能繁育母猪逐步下降，生猪存栏量也在慢慢的缩小，而且比去年同期至少下降了20%，对于农村的散养户，可以说下降了40~%50%，这个减少量是相当惊人的。毕竟我国有17.3亿人口的消费大国，对猪肉的消费需求基本上靠国内的生猪养殖市场供应，对于进口的猪肉，每年也只有120多万吨，占到国内猪肉消费需求的3%左右，所以不会影响到我国生猪市场的大的行情。

也就是说我国的母猪及其生猪双重下跌，会导致我国的生猪价格上涨，近期出现逆反的市场行情，局部地区出现下跌，这是有一定的原因的，那就是屠宰企业正在整顿，无暇顾及屠宰生猪的工作。毕竟屠宰的垄断权是屠宰企业盈利的最终的保障，任何屠宰企业都是非常重视，这也是近期生猪价格出现回调的主要原因，当然还有大型的养殖场急于出售生猪，为减少非洲猪瘟病毒导致的投资风险。

回答于 2019-09-11 08:43:50

3月15日发出了2019年2月份生猪存栏量和能繁母猪存栏量的相关数据，生猪存栏量环比减少5.4%，同比下降16.6%，能繁母猪存栏量环比减少5%，同比下降19.1%，与2019年1月相比，两个数值均明显扩大，这的确超出了人们的想象，也说明非洲猪瘟对行业的影响比较大。这样的消息出来时，正好赶上第二次冻猪肉收储的利好，生猪价格从3月15日的14.65元/公斤上涨至3月20日的15.46元/公斤，上涨幅度为0.81元/公斤。但随后进入横盘调整阶段，从3月22日到3月30日，连续9天单日涨跌幅不超过0.05元/公斤，在横盘调整期间，部分地区生猪价格不涨反跌，如广西地区3月下旬以来，生猪价格跌跌不休。生猪存栏量、能繁母猪存栏量双双下降，猪源供应紧张，为何生猪价格不涨反跌？微尘微视界对此有以下几个观点。





一、生猪存栏量、能繁母猪存栏量双双下降，不代表短期市场上没有猪

生猪存栏量和能繁母猪存栏量这是两个关键的指标，一个是跟当前的猪源供应量有关，另一个是跟后期的生猪供应量有关，按照正常的市场规律，猪源供大于求时，生猪价格容易出现下跌，当生猪供应量供不应求时，生猪价格容易出现上涨。根据目前的情况看，每次公布相关数据时，实际上有一定的时间差，如2019年1月份的数据是在2月19日发出的，而2月份的数据是在3月15日发出的，大概有15—20天左右的滞后，这对生猪价格的影响也会滞后。还有一个就是虽然两者同比下降明显，但不代表着短期市场上明显缺猪，这种紧缺只是相对的，比如东北地区3月份以来生猪价格表现较强，即使横盘调整时，依然比较抗跌，原因就是当地生猪供应量相对偏紧。而广西、云南等地，其他地方生猪价格上涨时，它们涨幅很小甚至不涨反跌，整体开始调整时，它们跌的更快，原因是当地猪源供应量相对充足，猪肉消费量减少。

二、屠企冻猪肉库存量偏高，收猪减少但出肉增多

在3月下旬的调整过程中，屠企的操作对生猪价格影响较为明显，屠企为了开展非洲猪瘟自检，降低自身风险，进行减少收猪量，同时加大出肉量。生猪供应量是减少了，但实际上市场上的猪肉并没有减少，年前屠企低价收储了不少冻猪肉，3月上旬抬高生猪价格，趁机抛售白条猪肉，获得了不小的收益。从目前的情况看，屠企冷库里的冻猪肉还有不少，在接下来的行情中，为了降低风险和增加流动资金，屠企会在合适的时机进行抛售，只要出肉量明显增加，即使生猪供应量减少，终端猪肉供应量也不会明显减少，生猪价格也未必能涨，即使养殖户惜售压栏，那也只是有价无市。很多时候，生猪价格能否上涨，跟屠企有很大关系，毕竟它是养殖户与消费者之间的重要桥梁。






三、终端猪肉消费淡季，缺乏实质性利好消息刺激

3月下旬第三次冻猪肉收储并没有带动生猪价格上涨，一方面是这样的收储消息已不再是稀缺资源，而且上半年收储的频率还会加快，所以市场反应相对平淡。另一方面是终端猪肉消费跟不上，没有量价齐升的上涨，终究是昙花一现，是不具备持续性，生猪价格想要稳步上行，猪源供应偏紧是前提，猪肉消费走强是根本。4月2日生猪价格开始走强，单日涨幅达到0.13元/公斤，华北、东北、西北等地大部分地区上涨，华东、华南、西南等地表现的相对弱些，在监管趋严的情况下，屠企趁机炒作的希望不大，生猪价格想要明显上涨，得有实质性的利好消息刺激，比如4月份有两个假期效应，一个是月初的清明小长假，另一个是月底的劳动节假期，在假期消费增加的带动下，生猪价格有望迎来上涨行情。

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