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家里煨的汤真的有营养吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

家里煨的汤真的有营养吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

取决于你选用的食材及烹制过程。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题

不管是家里煨的汤还是外面煨的汤，有没有营养主要取决于食材本身，如果食材本身没有营养，那么再怎么煨都是没有营养的。

其实煨汤要有营养还看两点：

一是火候的控制，假使你熬的是骨头汤，如果火候太小了，骨头里的营养物质就熬不出来，光喝汤是远远吸收不到里面的营养的。一定要将营养熬出来才能有营养，否则营养都在骨头上，就浪费了。

二是食物搭配，如果你熬的汤放入了正确的配料就能简单地煨出营养物质，如果食物相冲的话，不仅营养物质出不来，而且还可能不易吸收，所以食材搭配很重要。

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