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用红薯怎么炸薯条？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

用红薯怎么炸薯条？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

把红薯切条，放入沸油中炸制，便获得薯条这一食品。

回答于 2019-09-11 08:43:50

红薯去皮清洗干净，切成小细条四到五长。用白糖盐制十分钟。在碗里放入面，蛋清，少点水，淀粉搅拌均匀。锅烧热加入油，油烧热，用筷子夹红薯条沾上搅拌好的面糊放入锅里炸成金黄色漏勺捞出锅控油即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用料

红薯（白瓤的） 一个 油 适量


做法步骤

步骤 1:红薯去皮，一定要用白瓤的，红瓤的不行水分太大适合烤来吃，切成1厘米左右粗的条。

步骤 2:锅内放适量油，烧至7层热放红薯条到锅里炸，放的时候要小心点不要烫到手。

步骤 3:炸至金黄色就可以捞起来了。

步骤 4:放上自己做的番茄酱，真是美味啊，孩子特别爱吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你可以把红薯削皮，切条，裹上淀粉，放入八成热油温油炸之金黄泛红捞出，裹淀粉是为了怕红薯条炸干影响口感，裹上淀粉以后淀粉过油炸好就酥脆增加口感还不影响味道，可以试试，油温不要太低要不然油就被淀粉吸收，白忙活一场还不能吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、最好选红心红薯，红心红薯比较甜，切成条状

2、油烧热，先放一根进去试一下，薯条周围冒泡，代表油温可以了，把薯条倒入锅中，小火炸

3、薯条炸至金黄色，控油捞出

4、沾番茄酱，或者薯条上洒上白糖，就可以品尝了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

红薯有几个品种，颜色也有好几种，像我们比较常吃的红薯有紫色、黄色、淡红颜色的，用来炸薯条还是黄色的红薯口感要好一点。

红薯从土里挖回来要放半个月的时间，再拿来做薯条，味道要甜一些。

红薯洗干净去皮切成女人小手指大小，长短自已选择，切好的薯条放在水里泡一分钟捞起来控干水分，再拿纸巾擦干多于的水分，锅内放油烧热开中小火炸，炸到俩面微黄捞出再复炸一遍大约1分钟起锅，控干油装盘，再来点酸甜的番茄酱，一份红薯炸薯条就完成了。这也是小朋友们的最爱之一。

回答于 2019-09-11 08:43:50

各位朋友大家好，我是头条美食领域创作者:几个硬菜，每天发图文和视频分享我做的美食，在这里很高兴和大家分享我知道的。

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我一般做这道菜是给孩子当零食吃，由于红薯口味甜，我一般是不加盐的，朋友们可以根据个人口味添加盐和番茄酱。

做法:

1.红薯洗干净后切条，备用


2.起锅烧油，烧热，放入薯条，开始炸(油量没过薯条就行了）


3.薯条炸至金黄色就可以出锅了


外焦里嫩沾点番茄酱，完美！自己在家做的比麦当劳，肯德基买的要放心，我们自己的油干净卫生，孩子吃了也开心！

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先要把红薯洗干净，然后去皮，其次把红薯切成一条条的然后放在油中炸即可

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