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像肯德基、麦当劳那样的薯条是怎么做的？

薯条,放入,番茄酱像肯德基、麦当劳那样的薯条是怎么做的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

像肯德基、麦当劳那样的薯条是怎么做的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

准备材料：土豆2个、盐、油、水、番茄酱。

1、土豆洗好去皮，切成条状，然后放入凉盐水中浸泡十分钟左右，取出。

2、取出后，放锅中开水煮三分钟，取出备用。

3、取出后，置入冷水中冲洗浸泡。

4、冲洗后取出，放漏盆沥干水分，之后放冰箱冰冻室冷藏三个小时左右，等土豆条结冰变硬之后取出。

5、锅中倒三分之一的油，热至7成时，将冰冻的土豆条放入锅中炸。

6、炸至薯条变成金黄色即可出锅，装盘后撒入少许盐，就可以食用了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我采取的做法如下：超市有卖薯条，一包可以做出三份。我们这边是九元一包。

把锅烧干，倒入油（淹没锅底即可），调为中小火，油烧开，倒入薯条，大概是肯德基的中份那么多，均摊在锅底油上。

默数五十下，大概是两分钟左右，白色薯条变成金黄色，甚至底部微胡都行，用漏勺取去。

边抖边往薯条上撒盐，不要放太多盐，抖一分钟左右，让盐相互沾，相对均匀后，放入盘中。

我一般放番茄酱时，顺手写个英语单词或者画画。端给孩子，他很喜欢，我很欣慰。

～over～

回答于 2019-09-11 08:43:50

都是由统一的供应商直接供应的。直接发货到肯德基，直接烹炸就可以了，不需要再进行任何加工。

回答于 2019-09-11 08:43:50

都是由供应商提供的，主要一是土豆本身要适合烹炸，二土豆条要冷冻，三起酥油油温要高。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我曾自己做过，很好吃。下面可以说一下做法

1：准备土豆一个，土豆挑一个好看点的，鸡蛋形状的，方便切条均匀，去皮切条，水里泡会

2：准备糯米粉，倒入盘里，加点孜然，把薯条捞起沥干水，沾满糯米粉，放入冰箱冷冻一个小时拿出

3：起锅热油，小火，放入薯条炸至金黄，就可以啦怕油的可以用吸油纸吸下油，喜欢沾番茄酱的可以准备一些

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀，使每根薯条都均匀的裹一层薄的淀粉，锅中油烧至七成热，放入筷子，冒泡即可放入土豆条。小火炸三分钟左右，薯条变得轻飘起来，微微发黄即可捞出，炸好的薯条配上番茄酱即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很简单 来咱店学学就行 汉堡炸鸡小吃都有

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，大一点的批发市场冻货区都有卖薯条的，回来炸就可以了。