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在小县城里螺蛳粉店开一年了,生意不温不火怎么办?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
在小县城里螺蛳粉店开一年了,生意不温不火怎么办?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我已经在合肥做两年了,利润还可观,螺蛳粉是小众人群,你自己要定位好!可以选择去二线城市。首先还是自己的口味,服务和推广
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果味道不错的话,
不温不火,
多半是曝光度不行,
人,
总是喜欢去吃经常去的地方,
如何让他们进新店呢?
不难。
活动期间,
首先,价格压低一点,
然后大海报放在门外,让路人看到,
一碗螺丝粉5块,
印宣传单,
发发发,
但是,要记住,
别人买粉时,
一定要问,
要不要加点东西?
这样可以减少亏本,
会有人加油果,鸡蛋什么的
只要有人来吃了,
等你觉得够火爆了,
就可以上这是最后一天大优惠了,
如果你的味道没什么问题,
服务态度没问题,
会有相当不错的转换率,
如果你说你这些以前都做了,
还是没效果,
就是海报不够吸引人,
价格打到消费者心,
如果曾经火爆,
后面不行,
那就是味道,服务不行。
就写这么多吧,
大众思维,仅供看看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你见过几家刚开业生意就火爆的,首先你得做好赔钱的准备,才能挣钱!再说现在生意不好做,有的拿着钱找不到生意做,既然你店都开起来了,就慢慢来,不能急,相信自己!加油!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我会做下去。坚持下去就会好的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
正如上面一位回答所言,螺蛳粉由于风味独特,并不是所有人都能接受这一口味。所以你的市场定位就要准确。
首先,你所在的城市,居民的口味偏好是什么?喜辣?喜甜?喜淡?喜咸?这些东西稍微一观察就能得出结论,从而依据这些口味来对螺蛳粉的口味进行微调——千万别和我说味道改了就不正宗了,你要搞清楚,为你螺蛳粉买单的是客人,不是你自个儿。当然,如果碰到那些很想尝一尝正宗螺蛳粉的(一般这种人进店就会问一问),你或许可以为了口碑,为他做一份原味的。
当然,口味是微调哈,不要把口味改的四不像,口味要是大改特改,你还卖什么螺蛳粉。
再一个就是你铺面的环境,一个干净整洁的环境是很有必要的,一些年轻的店员是很有必要的。干净的环境能够显著增加你的回头客,年轻的店员能够让你的店感觉更加有活力。
第三个就是你铺面的位置——当然,你铺面已经定了,一时半会改不了。那么你就得根据情况来定,如果所在区域人流量较大,你可以考虑聘请一些兼职站在门口发放传单——传单请好好找人设计,还有,请相信你的设计师,别再告诉他什么“大红大黄”“字再大点”,相信我,那样真的很丑。
如果所在区域是位于巷子当中,那么附近的商铺下单可以作为你的一个盈利方向,以及这个时候,你的服务就一定要把控好。特别是那些一起来吃饭的顾客,你把服务做到位了,那十有八九他们回头会带更多的人来用餐。
先暂时说这么多,算是抛砖引玉,不知道能不能帮到你。祝你生意真的好起来,创业不易,兄弟你好好加油。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说明不够好吃,把店面的卫生,味道搞上去,开通美团,饿了么外卖服务,适当搞点活动,
回答于 2019-09-11 08:43:50
坚持 生意不温不火好过没生意
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