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新蒸馏出来的白酒可以喝吗？

白酒,原浆,口感新蒸馏出来的白酒可以喝吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

不仅仅这样，“老熟”工艺其实还对酒的风味形成起着推动作用。在原浆酒“老熟”的过程中，酒体中的醇、醛、酸等物质之间也发生着微妙的化学反应。在这些神奇的化学反应中，一些酒体中原本没有的新风味也在逐渐形成，这些风味再经过酿酒师的精心勾兑，就是酒友们念念不忘的那一抹醇香味道了。这种对原浆酒进行“老熟”处理的行为，就比如我们国酒茅台，其生产的原浆酒就往往需要进行几年时间的静放，充分让其酒体中的物质进行反应，才可最终灌瓶出售。

总的来说，刚酿出来的酒不仅是不好喝，而且是根本不能喝。我建议大家还是不要有这种想法了，我们就好好的喝好我们的酒就好了。酒自然是越陈越好，那既然要喝好酒，那就得找准渠道。周明我是茅台当地人，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒（酱香浓郁，回味足，舒适，醉后不上头不口干）的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。

本文出自作者周明(MTJ235)，版权所有未经允许禁止抄袭！公众号：白酒知识学堂。

优质的酱香酒，采用古法酿造，是真正的纯粮食酒，一点一滴涌真情。

回答于 2019-09-11 08:43:50

能喝！

串烧类似！

如果是单纯复蒸，酒的香味会差一些！

如果采用串烧工艺，又能把相对较差的白酒，赋于更好的品质和味道！

回答于 2019-09-11 08:43:50

刚蒸馏出的白酒也称热酒是好喝的香味好易醉为什么呢刚蒸馏出酒是热喜欢喝酒人喝不出酒度酒温在35度左右比喻50度的酒不是行家总认为只有40几度误判易醉但到酒温降到20度稳定后新酒比较烈不是很醇口散装酒一般存放4至6月老熟才销售但存得越久越醇香。

回答于 2019-09-11 08:43:50

正规酒厂刚刚蒸馏出来的酒，称之为基酒，口味上有各种缺陷，需要适当贮藏，再由大师将各种基酒勾调在一起，达到完美的口感，方可饮用。

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