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你们吃过鱼皮吗？好吃吗？
吃过,香菜,味道你们吃过鱼皮吗？好吃吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
你们吃过鱼皮吗？好吃吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼皮含有丰富的胶原蛋白，因此女生多吃能美颜哦。
在华南地区，有一道名吃，炸鱼皮。外酥里嫩，口感相当棒。广州上下九商业街有陈添记鱼皮。卖的鱼皮就挺好吃的。
在平常做饭过程中，把鱼煎一下，之后不管是红烧，煮汤，还是蒸煮，鱼皮都会相当好吃。，口感也相当好。
上面回答都介绍了一两个鱼皮的做法，那我也介绍一个蒜蓉鱼皮的做法吧
1.将蒜修齐两头，姜的1/4切茸，其余切片。葱的1/4切末，其余切段。
2.将鱼皮（鱼唇）切长方厚片，放滚水中煮3分钟，换水再下酒煮3分钟，滤净水。
3.烧热锅，下油，投入葱段、姜片爆香味，加白汤，放进鱼皮，再加绍酒烧片刻，滤出汤不用，拣掉葱、姜。
4.炒锅置小火上，下猪油，放入大蒜头慢慢熬软，滗出部分油盛入小碗。锅中投入葱、姜末，改用大火，下酒，加入酱油、糖、胡椒、上汤，放入鱼皮，滚后稍烧即转小火烧透（约10分钟），然后用大火收汁，放入味精，用生粉水勾芡，浇入滗出的蒜油炒匀即可。
做法跟做鱼差不多，可以回家试试哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人非常喜欢吃鱼皮，每次去饭店或者是自助餐都会要鱼皮，里面有泡椒，香菜，黄瓜丝拌的，香辣可口，越吃越爱吃……
回答于 2019-09-11 08:43:50
经常吃是我比较喜欢的一道菜，关键是我自己不会做
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！在广州北京路附近巷子的有名小吃店吃过两次。开始以为是炸糊了的腐竹，没想到入口香酥脆！回味无穷！怀念的味道！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我仅代表个人意见，不好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
傣味凉拌鱼皮，嘎嘣脆，非常爽口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没吃单做的鱼皮，吃过鱼身上的鱼皮整个炖的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼皮吃过啊，鱼皮中含有大量的胶原蛋白可是女生的美容佳品啊，我觉得鱼皮凉拌挺好吃的。
凉拌鱼皮
用料：鱼皮 香菜 盐 糖 花椒油 香油 味精 米醋 姜蒜
制作1.鱼皮洗净，切成5公分长的细丝，香菜切段。
2.鱼皮焯水40秒后捞出。凉水冷却，沥干水份。
3.放入盐，白砂糖 香油 花椒油 味精 米醋 姜蒜末 香菜拌均即可食用。
值得一试。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤鱼和清蒸鱼的鱼皮都好吃。
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