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一瓶存放了15年的酱香型白酒，能比得上15年的年份酒吗？
年份,白酒,香型一瓶存放了15年的酱香型白酒，能比得上15年的年份酒吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
比一般的年份酒要好，也要看品牌的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一反应肯定是放了15年的酱香型白酒比15年的年份酒要好。但是，有很多前提条件，不是所有酒都是越存时间长越好！
一、存放条件：是否恒温恒湿，并且是在合适的温度湿度之下。常年三十来度的温度也不合适，常年放在非常干燥的地方也不合适。
二、产品本身的密封条件。产品包装密封性能差一点的，不用十五年，三五年就没啥喝的价值了，都挥发得差不多了。
三、产品本身的酒度，中低度酒是不具备长期存放的条件的，时间长了会发生严重的水解反应，失去原有的风味。当然，酱酒一般都是53度，这点还好。
四、产品本身的质量。比如酱酒分坤沙 碎沙 翻沙和串沙四种，其他同等条件下，酒质依次从高到低，串沙甚至翻沙的酒放十五年没有意义（当然用来哄骗不懂行的还是可以的）。打个比方，本人虽酷爱篮球，从接触篮球到现在二十来年了，但四肢运动能力真不协调，又小手小脚的，球技奇差无比，运球和那些才打了两三年的小朋友都比不了。一个臭鸡蛋和一个鲜鸡蛋用同样的方法一起水煮，那味道也不是可以同日而语的。
最后，现在能够存放十五年的酒真的很少了，不说东西本身，光说这个时间，就算是一个好东西了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
存放15年的酒与15年的年份酒是两个概念，不能等同
回答于 2019-09-11 08:43:50
敢问啥是“年份酒”？？
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