您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

现在适合做餐饮吗？

餐饮,你的,餐饮业现在适合做餐饮吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果你要做早餐和特色小店可以，投资一定一定不要大，符合老百姓的需求和地方特色，做出百年特色店。还有你的餐饮店产品卖给谁？为什么要来你这里吃？能给吃的人带来什么价值？把这三个能回答的让身边人非常认可，你就可以实施了。仅供参考




回答于 2019-09-11 08:43:50

只要有技术，随时都可以做，不过我的看法是，如果没有吃苦耐劳的精神，没有起早贪黑的耐力，最好不要选择餐饮行业，因为这个行业一般人干不了，干得了的都不是一般人。

好好深思一下吧！[捂脸][捂脸][捂脸]






回答于 2019-09-11 08:43:50

随着冬季来临，是呼吸道疾病多发期，又赶上今年疫情期间，国外己有反弹，国内各级高度重视。减少聚集，自我防护，仍是重中之重。

因此这个时期做餐饮，不是好主义。但也不是不能做。比如实行分餐制，主送外卖等。最重要的是你的饭莱要有特色。既要大众，又要符合分餐、外卖等要求。

总的来说，只要能适应形势，符合大众消费。特别是便于特色创新消费，也能做，不过要比无疫情辛苦的多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到做餐饮，可以先说结论，大部分人都是一年内亏掉所有，而且基本几十万起步，然后倒闭。这种现象不仅仅是在疫情期间特别明显，而且在疫情之前，即2019年就特别明显，至于原因，这里不深究，因为每个倒闭的原因有一定的差异。2020年对于大部分从事餐饮的而言，肯定是特别困难的一年，在疫情没有完全过去的背景之下，投资餐饮需要尤其慎重，如果真要投资，我认为需要做好以下准备：第一，区位选择。区位选择的重要性不可低估，餐饮千万不要认为味道好就可以，在考量区位时，尤其需要注意人口密度和停车，停车可能是一些人在做餐饮时容易忽略的因素，实际上这个因素对客源的影响不可低估，没有停车位置的餐饮，可能比较困难。特别是在私家车越来越多的前提下，有停车位是扩大客源的必备条件，这就是为什么一些大排档看起来不起眼，但生意却特别火的原因，因为附近可能有方便停车的地方。第二，厨师。一个好的厨师是一个餐饮店的招牌，在信息媒介越来越发达的背景下，菜品味道可以更快地在受众群体中传播，因此一个好的厨师能否开发出顾客喜欢的菜品，是能否保持稳定客源的重要因素。这里举一个例子，我曾经居住的一个小区，因为是新建小区，没有什么商业，不久就开了一家大排档，生意非常好，这里因为是新建路段，还有一截没有完全完工，交通管制还不怎么严，马路边可以随便停车，这家店生意可以持续到晚上12点左右，而且都是满的。有人见这里只有一家店，就再开了一家，但这个老板非常有心思，专门针对第一家菜品的缺点进行改进，比如第一家烧烤不怎么好吃，他就改进烧烤，龙虾味道一般，他就在这方面下功夫。结果不到三月，客源基本跑过来一半，生意其实比第一家还好。这里其实说的是，无论是什么餐饮店，都要不断提升菜品，而这就取决于厨师。第三，服务。服务行业，服务质量亦是不可马虎的要素，但并不是所谓的高大上就是服务质量的体现，关键是能否及时回应顾客的各种需求。第四，切入时间。很多人可能不太理解切入时间的含义，实际上任何生意都需要找一个切入时间，比如你想做大排档，总不能选择冬天开业吧。其实今年餐饮的挑战性非常大，但是可能有一个好处是门店好找，因为关门的比较多，但是你如何在目前的环境下突围，是需要认真考虑的，而且要做好面对突发疫情的准备。

回答于 2019-09-11 08:43:50

民以食为天，餐饮行业任何时候都可以做，只是要做好心里准备，一定不要有一夜暴富的想法，唯脚踏实地的努力才是方向。

无论你的餐饮行业以何种姿态出现，终究是人们裹腹的食品，既然你准备好了进入餐饮行业，对于卫生，特色，口味，品类，门头等等硬件资源整合一定是自信满满，这里就不表了。当下需要解决的问题是：投入多少资金，多长时间可以回本，多长时间可以盈利，然后才会有机会去思考盈利持续与盈利增长⋯⋯。

一、地段选择，随着我国小城镇建设的不断扩大和深入发展，传统的商圈格局已经发生了巨大的变化，你会发现你的城市曾经风光无限的大商圈，已是满目荒凉，人去楼空了。出现这一现象的原因很多，我会另找时间谈谈我的看法，就你的餐饮服务选址，我的建议是，1、目标客户的选择，工厂，商业街，商住区，居住区，学区，美食街，旅游区等等的目标客户群的选择方式是不一样的，你得根据自己的特色，确定你的目标客户群体。2、服务半径，根据你的目标客户，选择服务区域，辐射半径不超过1公里，八百米内为最佳。别被外卖欺骗了你的判断力，外卖大于实体消费的境象，你只能心存＂虽不能达＂努力＂向往之＂的锦上添花，无心插柳，这一点很重要，他能让你沉下心来做你应该做的。3、特色服务，色香味俱全，在现代社会经济发展中，已经是餐饮服务的最低标准了，品质与价值的关系尤为重要，平民化的消息，将是未来五-十年主流，不管你接受与否，细利时代已经悄然来临，千人食一次与一人食千次的传统文化争论了上千年，对错不是我们思考的问题，就像＂无商不奸＂词意的褒贬，拷问的是经营者的取舍与良知。4、盈利模式的创新，在当今这个看不透的经济环境里，活下去是生存的基本，但活下去真的很痛苦，甚至是煎熬。春江水暖鸭先知，别以为你比别人更努力更精明，你想到的，可能别人已经尝试了千百遍，什么广告，拓客，互联网，外卖，走秀，DM传单⋯⋯。算了吧，随着经济社会的发展，不止中国，全球的消费习惯都因为信息时代的到来而发生了革命性改变，你会发现人们的消费观在拒绝传统后又渴望传统的的矛盾中，我们只能被动的去迎合这个矛盾的时代，这就要求经营者要有传统的盈利模式思维和突破传统盈利模式的能力，真的，经营者也是太难了。但难还是要继续坚持下去的，所以突破是关键了。如何突破呢？我只能说一下思路：

 1/7    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页