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茶叶的价格水分有多大?怎样买到性价比高的茶叶?
茶叶,茶农,一斤茶叶的价格水分有多大?怎样买到性价比高的茶叶?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的茶叶价格都很透明了,我做茶叶10几年了,有自己的茶山,欢迎来泡茶
回答于 2019-09-11 08:43:50
不要从中间商那里买,茶叶贩子加价太多,直接从茶农手里买,成本加个几十元钱就能买到同等品质的茶,而且保证是今年新茶,因为茶农加工好茶叶都卖给贩子,不会自己留着,茶叶贩子收购茶叶会拿到冻库保存直到卖完!
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶无所谓水分,建议在选购时先品偿体验,适合自己的就行。但售卖者再三强调产地与品牌的,利润就可能会高一些,品质也可能会好一些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个茶叶行家曾经笔者说,要从茶叶的买卖中赢得巨额利润,就需要学会“博傻”。所谓“博傻理论(greater fool theory),是指在资本市场中(如股票、期货等市场)人们之所以完全不管某个东西的真实价值而愿意花高价购买,是因为他们预期会有一个更大的笨蛋会花更高的价格从他们那儿把它买走。而博傻理论告诉人们的最重要的一个道理是:在这个世界上,傻不可怕,可怕的是做最后一个傻子。
就是行家的观点是挺有意思的,应该这么说,茶叶的价格,在卖给懂的人不能暴利,但卖给不懂的人不得不暴利。而茶叶生意中,在真正喝茶的人身上的利润空间是很少的,而买茶的人才是利润的关键。笔者因为圈子的关系,身边有大量朋友都在从事与茶相关的产业,尽管笔者不以茶叶生意为生,但也算耳濡目染。要想知道茶叶的利润,要从茶叶产业链条的源头开始算起。
单纯的茶农不赚钱
茶农每年的收益一方面决定于硬件成本,包括茶树、田间的管理成本,以及茶树种植的水肥药剂等等这些支出,另一方面取决于茶农对市场未来走向的期望值。前一部分成本是相对固定的成本部分,对大多数茶农来说都拉不开区别,除非引进了多么高级的品种,或者按照更高标准如有机产品的标准种植。通常来说,茶农的收益取决于自己的心理期望值。
在每年春季开始出售鲜叶时,大部分茶农因为不具备制茶生产能力,所以处于相对弱势的处境,为了保障自己的收益,很多茶农会在集体的引导下,签署收青的协议,将鲜叶直接兜售给大厂或当地的合作社,产量大一些的茶农,会几家合作一起成立茶厂,自产自销。这种情况往往收益比较稳定且平均,但即便是单价高的年份,也不会获得太高的收益。 在一些产量较高的产区,中小散户会去当地的鲜叶市场出售散青,每天的价格浮动,从早春一两百一斤到夏茶几元一斤,这种情况即便茶农有很高的期望值也要受到市场波动的影响。
渠道商是推动茶叶价格走高的始作俑者
批发商往往占据产业链条的“产地优势”,在产地建厂或与大厂合作,从收青阶段开始,一直到将成茶以批发的形式卖出,这是整条产业链里最有话语权的环节。 在这个环节里,并不是所有事情都是透明的。 说到这里,先说明,请大家不要对号入座,没有针对的意思,只是就事论事。 笔者再举几个特别的例子——
产地溢价之谜。对外宣传需要做的只是统一口径,但事实上,茶青来自于哪儿,是不是真的在核心区,也许只有极个别核心人物知道,流通到市场上只要口径统一,即便是专业人士也不敢妄下定论,更何况这样操作的产区往往形成了一定的垄断,当占有绝对话语权时,利润想高,炒作就是了。
市场自身供需关系。当批发商手里的产量达到一定的比例时(比如七成以上),往往对市场就形成了绝对的影响力。就像《大宅门》里上演的一样,白景琦跟着两位老师傅去安国买药,为了低价大量买进三七,先故意炒高,当市场容量变成买方市场时再下手,赚个盆满钵满。这种情况在茶叶市场里一样存在,尤其是在老茶市场。
资本游戏。茶叶市场里,最赚钱的其实是这一批人,这些人可能不会直接碰茶叶,但可以凭借资本优势赚取大量利润,大部分情况是跟着批发商走,常年合作。这些人并不可恨,只能说他所占有的资源我们没有,而且只是单纯把茶当成了商品来贸易。
笔者认为,如果没有上述环节,那么批发和渠道商的利润空间就非常有限,那批发商也只是茶叶市场里普通的一环,特别是“市场透明”的状态下,也更不用提暴利了。
终端零售商的利润千差万别,所在“圈子”和“模式”决定
终端零售商也有两种,一种是“批发+零售”的模式,甚至还有自己的业务团队,其实一旦加入了批发的成分,那就参考上面对批发商的评价来参照;另一种就是以“只做零售”的零售商来举例。 这些终端门店的零售商与一般茶友区别不大,只是他们以卖茶为生,开个小门店,要支付灯油火蜡等等成本,客人来了招呼一下,泡泡茶聊聊天。这样的终端门店零售商大多只在一类或某几类茶里有比较深入的研究,而且根据自身资源的优势,会有一些特殊的资源。
对他们来说,最怕的是渠道商要求的“囤货”,所以往往多是出售一些出货量大的口粮茶,价格也以亲民的为主,不过反过来说通常也不会有太好的茶。对这终端零售商人来说,往往加价空间不大,因为终端门店的选择太多,而且电商平台加更透明化,自己加多了就不好卖,更不用谈跟电商平台比薄利多销了。但是刚才提到的“批发+零售”,这样的形式下其实就有很多说法了,他们做批发所以囤货不是问题,完全可以用低价货抄底赚个底儿掉,往往会出现一些不地道的问题。 所以“卖茶叶”未必暴利,说到底是看每个环节的职业操守。 但所谓一个巴掌拍不响,谁都想把自己的茶卖个好价钱,但是能做到童叟无欺的才值得竖大拇指。事实上,我们之所以认为茶叶是暴利行业,是因为信息不对称造成的。
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