您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

为什么不饱和脂肪酸的熔点低一些？

不饱和,脂肪酸,熔点为什么不饱和脂肪酸的熔点低一些？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么不饱和脂肪酸的熔点低一些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不饱和键的数目越多熔点越低，深海鱼的不饱和脂肪酸含量较多，这也保证了生活在冰冷的海水中的鱼类体内的脂肪酸不凝固。