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避免出餐超时，外卖商家如何迅速缩短出餐时间？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

避免出餐超时，外卖商家如何迅速缩短出餐时间？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

先准备好，配菜配料别，像有的烧鸭烧鹅饭其实是是先做好的，要的时候微波炉加热下就可以了。。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

炸鸡，披萨之类的必须延迟发单，否则形成出餐慢/骑手怕接单/顾客不点单的恶性循环。个人认为，7-8分钟是骑手的心理期限，尤其是高峰时段。至于其它类别的餐品就只有商家提高效率了