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海蛎子如何做饺子？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

海蛎子如何做饺子？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

海蛎子包饺子一般选择野生的小海蛎子，加韭菜，少放点肉沫，海蛎子用漏勺控一下水份，加入海蛎子后搅拌一定要轻，尽量不破坏海蛎子的原样，至于五香粉什么的就没必要加了，加点香油鸡精盐就可以了。

不过我们这边吃海蛎子要么是海蛎子豆腐汤，要么炸海蛎黄，要么煎海蛎子黄。至于包饺子是很少做。在海边住20多年了一共也就吃了两三回，说实话味道并不是想象中的那么鲜美，比起虾仁饺子，鲅鱼饺子，贝丁饺子来还是差那么点的。海鲜类饺子还数虾仁

回答于 2019-09-11 08:43:50

烟台这边海蛎子一般和萝卜丝包饺子，萝卜刨丝，过热水，挤干水分，加入一丢丢的肉沫，海蛎子最好是买野生的小的，这种味道浓，一个饺子里包三两个整个的海蛎子。调味别加乱七八糟的什么五香粉，十三香的，就是盐，味精，一咬爆汁。鲜的很。

回答于 2019-09-11 08:43:50

海蛎子不适合包饺子，可以和萝卜丝包包子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

本人就是海边出生的，海蛎子一般炸着吃。熬汤喝。基本上不包饺子，包饺子你可以用扇贝丁。