您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

只吃肉、不吃主食不运动，火爆朋友圈的生酮饮食减肥法靠谱吗？

饮食,碳水化合物,你的只吃肉、不吃主食不运动，火爆朋友圈的生酮饮食减肥法靠谱吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

只吃肉、不吃主食不运动，火爆朋友圈的生酮饮食减肥法靠谱吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

先说答案，靠生酮饮食可以减肥。

---

看到了这个问题，正好我昨天的文章也是提到了胰岛素和肥胖的关系，今天我就好好聊聊生酮饮食。

生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。其实它最早开始是用来治疗癫痫的，不知道为什么在最近这些年火起来被用来减肥。

网上有鼓吹生酮饮食的，把它说的神乎其神，并且列出一些吓唬人的证据来忽悠不懂行的小白。然后他们就会开始卖产品，什么防弹咖啡、椰子油等等，嗯，这些东西，你信我也信。同样地，也有很多人提倡间歇性禁食、原始人饮食、地中海饮食等等。

让我们简单点，确实有非常多的饮食结构，但是有没有所谓的最好的饮食结构呢？当然没有！每个人的背景、既往饮食史、医疗史、宗教信仰、过敏性、对食物的喜好都有很大的差异，你让“某种饮食”去适应某个人显然是不对的，这就好比让某个动作去适应某个人。比如，一名教练带客户做杠铃硬拉，客户就是做不会，腰总是弯，但是教练还是让他做。这样显然就不对，我们不能让某个动作去适应某个人，而是根据我们自己的情况去选择适合自己的动作。饮食也是同样的道理，没有所谓的最好的饮食，无论是高碳、低碳、生酮、原始人饮食、素食、地中海等等，这些所有的饮食能让你减肥的原理非常简单，就是创造了热量缺口！就是创造了热量缺口！就是创造了热量缺口！重要的事情说三遍。

能量平衡定律在自然界是不可能被打破的，所以无论生酮饮食的提倡者吹的多厉害，你吃多了一样会胖，没别的，就这么简单。

我这里并不是说生酮饮食不好，从减肥的角度讲它当然有存在的价值，比如：




●更高的蛋白质摄入增加了满足感并且降低了食欲

●有限的食物选择减少了数百种高度加工的食物

●减少的食物选择还会导致“感官过饱现象”，这表示当你一直吃相同的食物时，它们就不会那么有吸引力，因此你就不会吃那么多

●液体能量（苏打、果汁甚至牛奶）通常都是禁止的，所以有更大比例的能量来自固体食物，这会更容易饱

●当碳水化合物受到限制时，血液中酮含量升高似乎抑制了食欲




不过我依然不会推荐大部分人去进行生酮饮食，为什么？原因有下：

该饮食方法不太可坚持。生酮饮食一般要求你碳水化合物摄入降低到10%甚至是5%，这就表示你吃个蔬菜都要担心其中的碳水，想吃水果那几乎是不可能的了。你能选择的食物非常少。


容易导致某些营养素的缺乏。既然我们大部分的营养素都来自脂肪了，所以我们的主食和水果还有蔬菜的摄入量都会减少，这就很容易让我们缺乏一些营养素，比如膳食纤维、维生素B等。

容易影响运动表现。我们都知道想减脂就最好做力量训练，而力量训练中主要是由碳水化合物供能，当你身体没有足够的碳水储备供能时，你的运动表现就肯定会下降，这会大大影响我们力量训练的结果，有潜在流失肌肉的风险。




当然，如果你喜欢这么做，那就去做，我不会去评判什么。但是对于那些鼓吹生酮饮食的人，我要说，请你们停止忽悠不懂行的小白们。生酮饮食并没有额外的优势，只要你能创造热量缺口，你就能减肥。

回答于 2019-09-11 08:43:50

生酮饮食是一种低碳水化合物的饮食，身体在肝脏中产生酮作为能量，它会让你的身体进入酮症状态，在这种状态下，身体使用脂肪作为主要燃料来源(而不是碳水化合物)。生酮饮食实际上早在20世纪20年代就已经存在了，当时主要是针对治疗癫痫的有效性(现在依然如此)，生酮饮食支持高脂肪、中蛋白质和低碳水化合物饮食。

而每一种流行的饮食背后都有争议，持怀疑态度的人认为，生酮饮食计划限制太严，缺乏营养平衡。

在生酮饮食中，你通常吃高脂肪(大约70%的总热量来自脂肪)、中等蛋白质(约25%的热量)和低碳水化合物(约5%的热量)的饮食。

通过限制碳水化合物(平均每人通常少于45克)，你的身体缺乏葡萄糖，所以燃烧脂肪作为它的主要燃料来源，就是通过一个叫做酮症的代谢过程，肝脏将脂肪转化为叫做酮的脂肪酸片段，为大脑和其他器官和组织提供能量。

生酮饮食的核心原则是保持碳水化合物的摄入量足够低，这样你的身体就会继续在较高的水平上产生酮，你的身体会适应这种替代燃料，在分解和燃烧脂肪方面变得非常有效。

生酮饮食中的脂肪和蛋白质以及碳水化合物占总热量的百分比有不同的变化，经典酮类(90% 6% 4%；改良酮87% 10% 3%；改性酮82% 12% 6%；修改酮70% 25% 5%。生酮饮食不仅仅只包括饮食，营养补充剂、电解质、水合作用和活动水平也是关键。

生酮饮食会让你在第一周内减肥，你的身体首先会耗尽所有的糖原储存(碳水化合物的储存形式)。糖原耗尽后，你的体重会下降。

研究表明，生酮饮食在肥胖人群中使用几周甚至一年都可以促进脂肪的减少，减肥的一个原因是生酮饮食可以抑制饥饿。生酮饮食本质上是用你的身体脂肪作为能量来源，所以有明显的减肥好处。

而你的胰岛素(脂肪储存激素)水平会大幅下降，这将使你的身体变成一个燃烧脂肪的机器。

生酮饮食不建议那些有肝脏或肾脏疾病的人和肠胃有问题,无法代谢大量的膳食脂肪的人使用。生酮饮食在癌症、阿尔茨海默氏症、帕金森症和多囊卵巢综合征中也有很好的治疗作用。

生酮饮食可以抑制你的食欲，生酮饮食在第一周因体液流失而会快速减肥，但几周后，仍然会有更多的体重减少。

研究表明，生酮饮食比低热量饮食更能提高2型糖尿病患者的血糖水平，还能减少糖尿病药物的用量。生酮饮食与降低总胆固醇、提高“好的”高密度脂蛋白胆固醇水平、降低甘油三酯水平和降低“坏的”低密度脂蛋白胆固醇有关。

生酮饮食具有消炎作用，并有助于缓解一些炎症相关的疼痛。生酮饮食有助于将胰岛素水平降至健康范围，并且你的皮肤会得到改善。

生酮饮食限制你的碳水化合物和限制蛋白质的摄入，过多的蛋白质会导致低水平的酮症，脂肪是酮类食物的主要能量来源，所以要确保你的身体摄入了足够的脂肪，而且你不允许通过饥饿来减轻体重。

 1/3    1 2 3 下一页 尾页