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蘑菇怎么培育？

蘑菇,养料,生长蘑菇怎么培育？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

在种植蘑菇中最重要的一步就是出菇的管理，管理的好坏直接影响着蘑菇的产量和质量。一定要注意对水分和温度的管理。我们要时刻保持养料中的湿度，在出菇的初期时湿度要在百分子七十左右，后期时养料的湿度只要恢复到百分子八十左右就行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

想必大家都知道蘑菇，而且对蘑菇的口感也非常喜爱。在的家乡就有一道用蘑菇制作的非常美味的菜肴，蘑菇的品种有很多，市场上销售的蘑菇种类也有很多。不管蘑菇是什么种类，它们的种植方式基本一致，那么大家知道种植蘑菇的方法吗？下面就来告诉大家怎样种植更好的蘑菇，一起来了解下吧。

蘑菇一般选择在菇房中种植，那么要怎样建设好菇房呢？菇房的建设一般选择使用大棚进行搭建，建造菇房的地方要选择在地势比较高的地方，地面整体要相对的平坦，周围有着宽阔的空地，而且通透性也要好。大棚选择使用能散射光的材质，菇房的地方使用水泥修建，这样能让冲洗更方便。也要在菇房中设好菇床，菇床我们可以选择木质，铁质，也可以砖砌。我们为了保证菇房的通透性，在建设好菇房后要留有窗户或者卷帘。

我们在选择养料的时候一定要非常的注意养料的成分，养料的配制对后期的蘑菇质量很重要，养料的成分可以选择玉米杆、稻草、家畜粪便、麦草等材料，在七月份左右的时候进行堆制。把粪便晒干，其他的材料切断后，加入适量的石膏进行混合，把混合好后的材料用水或者尿液浸泡，最后按照一层草料，一层粪便的方式堆积进行发酵。每三四天进行一次翻堆，持续半个月后就行了。

在把养料搬入菇房之前，我们还要对菇房进行一次全面的消毒杀菌，做好消毒杀菌后把养料铺在菇床上。我们要让菇房保持封闭的状态，之后要对菇房内的温度进行调节，要让菇房中的温度在三个小内保持在六十度左右，之后再把菇房中的温度调低到五十度左右，这样的温度维持一周后，就能让养料充分的发酵。在发酵过程中，要对养料进行消毒杀菌的工作，让养料中不存在有害的微生物，让蘑菇能更好的生长。

当养料的温度温度到二十五度的时候，就能进行蘑菇的接种了。首选把养料整平，菇床上养料的厚度要在十五厘米左右，然后我们使用穴播的方式进行接种，每株之间的距离我们一般选择在十厘米左右，我们也可以尽量的播密集一些，这样能提高蘑菇的发酵速度。接种之后我们要保持养料的湿度，也要让菇房的通透性更好，最后我们只要在把细碎的肥土撒在养料上，只用等待发菌就行。

在种植蘑菇中最重要的一步就是出菇的管理，管理的好坏直接影响着蘑菇的产量和质量。一定要注意对水分和温度的管理。我们要时刻保持养料中的湿度，在出菇的初期时湿度要在百分子七十左右，后期时养料的湿度只要恢复到百分子八十左右就行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在由于食用菌种植的经济效益较好，从事生产的农户越来越多。究竟怎样才能种植好食用菌，记者采访了有关农业专家。

食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想达到理想的经济效益肯定不行。那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险，一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。三是选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。四是提高产品质量。做到适时采摘。食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期，后期大量的孢子已经分生、老化，重量和品质都会下降。据了解，市场上最常见的平菇，大部分采收都在后期，同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水，但消费者对此不清楚，买回去后烹饪，出现大量的水，一点鲜味也没有，逐渐地消费者对这种产品就不再购买。还要注意增加室内通风和湿度，创造适合食用菌生长的环境。

发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。要了解市场上哪一种品种今年会走俏，哪一种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同，生产出来的产品由单位来销售。必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌，由公司提供技术、新品种和市场，通过基地来生产，跟销售方签订合同，带动农民一家一户生产，才能把食用菌生产风险降到最低

如何用牛粪种植蘑菇，及如何发酵，及如何选种子？

答：双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种

传统的双孢菇制种技术成本高，成功率偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的成功率达99．9％，制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％。

制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆（时间约为10 天）。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及，可翻堆3次。发酵完后晒干备用， 发酵过程中容易出现的问题与处理办法：

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