您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
为什么农村红辣椒在晾晒干后会长斑点,掰开里面长了白毛?
辣椒,红辣椒,斑点为什么农村红辣椒在晾晒干后会长斑点,掰开里面长了白毛?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
还是没晒干,受潮了
回答于 2019-09-11 08:43:50
摘辣椒的时候没有注意到问题。
第一把辣椒摘回来用干净手帕把上面的土和水搽干净。
第二步然后放在太阳下暴晒几天,暴晒的时候要隔不久去翻动一下,要受热均匀,这样晒出的辣椒好看要没有什么斑点和白毛现象,前提里面一定要晒干,不是太干燥的话就会有你说的这种情况的。
以下是我晒干的辣椒,这是每年自己家种的自己吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有保存好,有点发霉了,应该是储存的时候没有彻底晒干造成的
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村晒干红辣椒,既使晒得很干,收藏一段时间后,掰开里面也会出现白状层,其实是霉变。在这方面,据我几十年的经历和观察,原因有的是吸潮引起的,也有的没有实干,有的辣椒皮厚,里面辣籽含有水份。有不少年头,一整袋的干辣椒有霉变只好倒掉做肥料。吸取教训后,收藏的干辣常翻晒,防止受潮。另外的办法是把辣椒剪破,特别是个大肉厚的剪成条状,将里面的辣籽除去,效果好。我也观察了市场上出售的各种干辣椒,摸起来不燥也不脆,就是不发霉,我认为是经过处理的。联想到30多年前,我把家里种的百合,运去县城加工厂卖,只见本来不怎么白的百合(焯水晒干后都如此),经他们用硫磺熏烧后,变白发亮了。我认为市面的辣椒也是这么处理的,我从来不买来吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只有几点问题,受天气潮湿,辣椒没有干,清洗晾干的时候没有干水,还有就是早上和晚上收的比较迟,上面有水蒸气,太阳不大,才会起斑涨毛的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
长白毛就是发霉。干的慢或没干透,所有植物都会长。
回答于 2019-09-11 08:43:50
真菌感染,借助辣椒本身的营养物质,菌丝则会在辣椒内繁殖生长,白丝就是真菌繁殖出来的菌丝体。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |