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2004年滇红功夫茶能不能喝？

功夫茶,茶叶,保质期2004年滇红功夫茶能不能喝？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

2004年滇红功夫茶能不能喝？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

滇红功夫茶属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，叶身显露金毫，亦有浓郁的香气和滋味，沁人心脾。滇红功夫茶肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮，为功夫茶之上品。

这样的茶叶得之不易应当尽早喝掉，因为茶叶的保质期与品质受温度、光线、湿度、包装等影响。

虽然随着技术的发展，现在茶叶的保质期有所改善，散装茶叶的保质期以提高为18个月，密封袋装、罐装或用铝箔纸包装的红茶保质期可长达24个月，但也有一定的保质年限。

 

而2004年的红茶距今已有十几年的时间，在这十几年的贮藏过程中红茶如果受潮，很容易被霉菌等有害微生物污染，表面会出现白色的霉斑，仔细闻一闻会有霉味，冲泡时这种气味更明显。用霉变的茶泡出的茶汤没有茶香，人喝后可能出现头晕、腹泻，甚至器官坏死。

2004年的滇红功夫茶就算是不受潮那也不能喝，因为生产距今已有十几年的时间，早就过了茶叶的保质期，为了您的健康着想还是不要以身试险。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果不是发酵茶，只是普通红茶还是不要喝了，功夫也只是宣传噱头，即使保存完好，没有霉变或者异味，茶叶内的风味物质也会挥发掉一部分，口感也不会像之前那么好了。发酵茶藏得越久越香则是因为发酵茶内发酵菌种会产生代谢产物，产生的代谢产物也是茶叶内风味物质的来源，因此时间越长累计的风味物质越多，味道也会更好。而且发酵茶内自身存在菌种，所以会抑制霉菌或者其他细菌的生长。但是发酵茶也需要好好保存，不然也依然可能会变质。