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在一个人多的街上摆摊卖小吃，却无人买，请问我需要怎么做能让自己的小吃火起来？
小吃,你的,都是在一个人多的街上摆摊卖小吃，却无人买，请问我需要怎么做能让自己的小吃火起来？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
我姐姐做流动地摊卖小吃，日利润基本都在500以上，遇到节假日多一些，每个月有2万左右的收入。如果你准备做小吃生意，可以看看她的经验：
1）、食材一定要新鲜。如果是固定店面，东西是在厨房做的，客人不能直观看见，也不方便提要求。流动摊位的食材都是看得到的，如果你的食材不新鲜，生意能好才怪了。流动摊位的小吃都是现做现卖，偶尔有客人要求，多加点配料，马上就能满足要求。别小看那些多加点葱，多加点香菜，对成本影响不大，但客人体验好呀！不少人选择在小吃摊上买东西，就是这个原因，买的过程，心里畅快。
2）、制作小吃的时候，卫生务必放在第一位。我姐姐家的车棚永远都像是新的一样，擦拭得光洁明亮，卫生干净一流，餐具、锅具、火具总是铮亮如新，春夏秋冬头上都戴着卫生帽，向客人递食品总是戴着一次性手套，给人的感觉特干净、清爽、放心。现在一般都是微信付钱，偶尔有客人用现金，他们也都是尽量让客人自己把现金放在专用的篮子里，找零也是尽量让客人自己拿，偶尔数额较大的时候才脱下一次性手套给客人找零，找零后也是换一副一次性手套再开始作业。
有的人做小吃生意用手接钱、摸手机后，再去摆弄食材，会给人不卫生的感觉，尤其年轻人比较在意。无形中客人都不会再来第二次，他们不会主动告诉你，为什么不再跟你买的原因。
3）、价格不要过低，也不要过高，按照市场价即可。定价的时候，不要想着低价吸引人，客人不一定会认可，毕竟便宜没好货。也不要定价太高，说什么真材实料，没谁说自己的不是真材实料，就按市场平均价，真想吸引人了，就在其他方面下功夫。比如服务好一点，卫生干净一点，笑脸多一点，食材新鲜点，分量大一点，说话熟络点。这小小的举动，会让客人觉得，买你的性价比更高。
4）、带上复读机、小音箱，可以放喇叭的地方就用复读机吆喝，不能放的地方就用手机有选择地放一些音频资料。比如：早上公交站出摊的时候放一下昨天热门新闻，学校附近放一些拐卖小孩的案例，吸引家长和孩子的注意……这些多多少少能多吸引一些顾客。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先卖便宜点先，有客人多了，我们再涨价
回答于 2019-09-11 08:43:50
坚持不懈的努力
回答于 2019-09-11 08:43:50
口味最重要
我觉得对于路边的小吃摊，无论是产品的选择，以及选择产品后的定位都是需要进行精心的定位和深入的研究的。
口感才是征服客户的关键
我觉得口感很重要，你说你的小吃没有火起来，让我想到前几天看到的一个视频，就是一个女的下岗职工，去学习了烤鸡骨架的技术。然后回来，自己开店刚开始开店的时候，也是没啥人。也非常着急和郁闷，明明都学来了技术和方法，为啥没人喜欢吃呢？后来他总结自己，还是在口味上下功夫。经过他自己的不断摸索和总结，最终尝试出来一款适合当地人的口味的产品，这样逐渐打开了市场，如今他的门店，每天都是顾客排队购买。自己都忙不过来，全家都来帮忙的程度。
最后总结：这就说明你必须对自己的小吃进行深入的研究和针对市场用户的口味，进行适应性的开发和研究。这样才能让你的小吃在众多哦产品中，脱颖而出，形成你自己的产品竞争力和口味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一要看看你的产品有没有问题，价格，口味，卫生各方面符合标准吗？如果都没问题，那就做一下营销，没人气就找找托排排队，发发视频适当做做活动，不要让你的店面看起来冷冷清清的，中国人都是爱看热闹的，你只要越有人看就会越吸引人过来卖东西！
回答于 2019-09-11 08:43:50
在一个人多的街上摆摊卖小吃，却无人买，要想小吃火起来，首先要选择大众化的小吃，多数人都可以吃，其次小吃要有自己的特式，还要有自己的包装。不能人做什么你做什么，要有个性。要火起来就要有特别的销售方法。
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