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被外卖冲击的实体餐饮店该如何生存？
外卖,实体,餐饮店被外卖冲击的实体餐饮店该如何生存？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
做好定位， 如果是品牌的就是继续将品质服务做好 将堂吃服务做好，不用理会外卖平台
他们只是中间人，顶多就是快递，现在很多独立的即时达物流 不用抽佣
想吃的人吃得起的，不会在乎多几块钱的快递费，对于他们来说尝鲜，有经济力就是看重你的品质品牌，会发复买，吃得起，吃的安心 生活有品位
如果无品牌无知名度，就得交钱给外卖平台 和他们合作 快速获得客源的办法，
推广费 成本一定控制住 否则 十有9亏 ，在有客源时，一定要做好品质 打出口碑
控制成本及品质的平衡 最后还是靠自已来打响名气 吃 每人都是专家 谁都骗不了谁！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能说是冲击，你看街角巷尾旮旯角落里都有小破店开起来。互联网的兴起，让从业餐饮看起来更容易了，不需要好的选址不需要招服务员甚至于不需要装修，搞个灶烧点东西就可以上平台卖了!
但是，把餐饮生意做杂了，这也可能就是楼主所说的冲击，外卖平台消费者，有几个显著的消费行为特点---贪便宜，忠诚度低!谁家便宜吃谁，没优惠了立马掉头走人!这也是外卖消费行为本身就决定了的，因为毕竟舍得花钱，想着能从外卖上吃到多好吃的东西的消费者少!
所以，真正的应对方法还是回归餐饮本身，餐饮的本质就是做吃的，生意好不好长不长久就是你做的东西的味道，你的味道好，有特色，人会找着来吃，排队吃，互联网再发达都没用!但是，这个路比较漫长，机会成本太大，大大多数人都坚持不下来!
回答于 2019-09-11 08:43:50
外卖不也是实体店里的
回答于 2019-09-11 08:43:50
实体店被外卖冲击不了！外卖只是卖给单独上班的，快捷！击败餐饮的是反腐，以前每月发票不够用，现在领一次半年都用不完！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得不存在“冲击”的说法，你自己也可以在外卖平台上卖，还有符合当地口味，做饮食基本是靠回头客，像我，好吃的经常去，还介绍给朋友，不好吃的去过一次就不会去了，多找找自己的原因吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
做好定位，有必要双向发展就实体与外卖一共发展，如果没有必要，就做好店面，毕竟新零售时代来了，为了追寻更好的体验感，大家还是会选择实体店消费。
回答于 2019-09-11 08:43:50
除非有特色，有渠道，不然很难
回答于 2019-09-11 08:43:50
实体餐饮店也做外卖。对于外卖，主要的对象是那些不想做饭，又不想出去吃的人，图方便。而做外卖的，有的是小作坊，有的也是实体餐饮店。所以，外卖的出现，并不会对实体餐饮店有所冲击，反而会有优势，因为，只要你不嫌累不嫌麻烦，实体餐饮店做外卖是最有优势的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看清本质，适者生存吧，
外卖做的是流量，店里做的是质量，
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