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被外卖冲击的实体餐饮店该如何生存？
外卖,实体,餐饮店被外卖冲击的实体餐饮店该如何生存？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
被外卖冲击的实体餐饮店该如何生存？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
外卖正在摧毁实体店及餐饮业和服务业，让一帮为了生存而日夜奔波且挑灯夜战年轻人与马路上穿梭的汽车赛跑，已严重威胁到他们的生命安全不说，而且还滋养了一大批饭来张口的懒人，不仅食品质量、卫生及安全无法保证，而且每天人为地制造出大量的塑料泡沫垃圾无法回收和处理，为了人民群众的身体健康和实体店的健康发展，国家应有必要尽快取缔这个不入流的互联网行业才是正道！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先，我觉得外卖和实体餐饮根本不存在冲击，反而它俩是相辅相成的。为什么这么说的？
1、外卖一定是依托于实体餐饮店的。不可能一个人在家里做饭送外贸，这是工商营业角度也不被认可的。
2、实体餐饮店是推动外卖进一步发展的根基。作为一个消费者，在选择外卖的时候，对有实体的门面店还是放心很多，毕竟有实体店面，有营业制造或个体户执照，还是让人放心一点。
其次，如果您感觉到您的实体餐饮店收到外卖冲击了，那么您得考虑根本原因，我认为可以从以下几个方面去改善：
1、即便您有实体餐饮店，您也得把外卖功能做起来，这是时代的趋势，不可抵触。因为经常看到一些披萨店、奶茶店，店里一天到晚一个客人也没有，但人家照样忙个不停，因为外卖订单多。
2、多关注和你统一类食品的餐饮店，多对比，来提升你店铺的口味、花样和品质，毕竟吃货的要求是多样化的，而且任何食物只要连续吃个一段时间，都会感到腻味。
3、除了实体店的线下宣传外，多学一学外卖平台如何维护，如何运营，如果打造自己的线上外卖圈。比如有个奶茶店，针对学校建一个群，针对医院建一个群，针对某个写字楼建一个群，直接在群里下单，省去不少麻烦。
最后，综上所述，外卖绝对不会冲击实体餐饮店，如果实体餐饮店感受到冲击，那一定要考虑如何从实体餐饮店本身去改善。互联网时代，这些新生事物都要很好的去把握住，千万不要抵触。
回答于 2019-09-11 08:43:50
被外卖冲击的实体餐饮店是一件很现实的事情。
在互联网经济下实体经济都会受到冲击。影响最大的应该就是零售业。这两三年蔓延到餐饮行业。
最开始对餐饮行业的影响还不大，在各种补贴下，饭店和顾客都是潮流的受益者。饭店卖的多，顾客少花钱。去年开始情况变了。饭店要给配送公司返点。让本来就低利润运行的餐饮行业（主要是薄利多销的小饭店）更加困难。不加入外卖客人少，加入了没利润。
可能行业外的不理解，我解释下。餐饮行业有很多都是在薄利经营（特别是小店），一般毛利在60%（还有在50%的）。这是在不计房租和人工的情况下的。当一些APP配送公司收取20%的时候，可想饭店还怎么盈利。
60%-20%-房租-人工=？
很有可能会赔钱。
怎么办，还是那句话不加入外卖客人少，加入了没利润。现在有的店在外卖的或团的单子上食材上减量。顾客不考虑你收到多少钱，他考虑的是他花了多扫钱。量给少了，顾客会满意么？
到底怎么办呢？我考虑应该这样：
互联网经济是大趋势，不加入进来真会坐死的。外卖必须送。就当宣传了。店内的营销要上来，做些店内的活动，让顾客喜欢来店里吃。服务提高，菜品提高。餐饮和一般零售业不同。怎么说我们餐饮也是靠手艺吃饭的。好吃，吃的顺心。这是核心。
加油吧！！实体经济。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个不存在冲击，个人觉得，因为我自己就是做餐饮中餐制售的，现在我在我们县城开了两个小店，规模不大，每个店在一百平米左右，做的都是家常炒菜。对于我个人来说，我从不加任何外卖平台，因为我的菜品、口味、客流量在那里，首先我坚信只要自己的原材料好，口味好，服务好，就不会缺顾客。很高兴，达我所愿。。。所以说，那些实体创业的都说是外卖冲击了实体，我觉得是不对的，首先应该在自身上找原因……
回答于 2019-09-11 08:43:50
诚信，适当的营销方式，一切以顾客至少
回答于 2019-09-11 08:43:50
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