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二月二龙抬头都有什么美食和风俗呢？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

二月二龙抬头都有什么美食和风俗呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

我鲁中山区的，二月二最好的美食是吃炒豆和玉米粒，还有水饺。

小时候二月二，母亲都是炒大豆和玉米粒，还炒少量的小麦粒，三样按比例兑好，自己做黄豆酱。做上一沙罐黄豆酱是全家半年的咸菜。那时候日子穷，一般不炒菜吃。一日三餐有浆吃就不错了。母亲炒大豆都是慢火加热，熟成均匀，没有煳味，吃着香脆可口，百吃不厌，是我们小孩子的美食。母亲炒的玉米粒更好吃，也是慢火加热，搅拌翻炒并且要盖锅，约摸快要熟了，将锅盖掀开并迅速搅伴，啪啪啪一阵脆响后，玉米粒成了爆米花，当然没有现在市场上买的爆米花大，吃着却是香香的，脆脆的。现在的爆米花没有当年母亲炒的爆米花味了。


二月二吃水饺打我记事起就是一道美食。亲亲都是早早地去野外挖些刚出去的荠菜、苦菜等，掺上菲菜炒上鸡蛋包水饺，等候着姑姑们回娘家看望奶奶，因为二月二我们这里的习俗是出嫁的姑娘回娘家的日子。姑姑直夸奖母亲调的馅又鲜又嫩，清香可口。一家人围坐在一起，吃水饺，拉家常，其乐融融。


回答于 2019-09-11 08:43:50

二月二最好的美食，也就是说最传统的美食，它应该是炒大豆和爆米花。曾记得有一句童谣唱的好:“二月二，炒撷豆，谁不给我是小憋犊！二月二，炒棒子花，谁不给我烂脚巴丫！”你听，这是不是最好又最传统的美食呀？（xie.dou-撷豆）谢谢邀请。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们家乡的美食，二月二初了炒大豆，还有更好的美食，我们哪里有的树苗发芽了，比如野蔷薇科的嫩芽具有，解毒，通径，利尿作用，过完年肉吃多了，吃吃野菜。小小的嫩芽掐回来，焯水，油，花椒芽，葱，醋，凉拌，煮腊肉，炒上醋溜土豆丝，韭菜芽炒鸡蛋，四个菜，因为三个菜不上桌，白面开水烫了和好，擀的想面条一样薄烙熟，卷上这四样菜，咬一口肉的油去了野蔷薇嫩芽菜里，麦香味，肉味，韭菜，蛋味，吃完了，再喝喝浆水汤，美味健康聚在！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，理发，吃豆子，面萁子，包饺子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是辽宁人二月二龙抬头，必不可少的就猪头肉啦，还有饺子.香菇猪肉馅饺子，香菇去根，焯水，洗净剁碎，肉馅加入适量料酒，酱油，盐糖，耗油，十三香，食用油，葱姜末顺时针搅拌，放入香菇末调匀。超简单的饺子馅，猪头肉洗净清水下锅可以不放任何香料，只放葱姜下锅煮一个半到两小时，时间长短视猪头大小而定，出锅切好装盘，简单的酱料，超级美味哟。开造







回答于 2019-09-11 08:43:50

我家在鲁西这块。我们这边二月二最重要习俗的就是男的去理发。有句老话就是望子成龙，望女成凤嘛。其实所谓的龙抬头是以各种与龙相关的民俗活动来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗。

我们这边二月二要吃炒面蛋，炒豆。以前在农村，家家都要自己炒。现在大家都要忙自己的工作，很少能看到自己炒的啦。