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四大家鱼刺太多，怎么吃最好？
鱼刺,鱼肉,草鱼四大家鱼刺太多，怎么吃最好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
看到这，可能会有朋友发现，无论是鳙鱼还是草鱼，特别是鱼身，都会有选择炸的情况，原因就是两种鱼类的鱼刺都很多，选择清蒸或者直接焖煮，都不算是特别合适，当然个人吃法不一样，并不是说不可以。选择油炸，可能会上火比较热，那就可以进行二次加工，用做焖煮即可，油炸了之后，小鱼刺比较容易发现，或者已经酥脆。
以上就是我个人比较喜欢的做法或者吃法，欢迎交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
草鱼肉味美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼身体比较匀称，所以同样重量的鱼肉中含刺率比较高。今天就让农村小哥哥教你怎么一招剔除鱼刺，以后想怎么吃就怎么吃。
将鱼切开，顺着鱼骨往下片，内脏里面，靠边有一排刺，片下去就把去掉了。
在鱼肉底下往上片，就能将鱼肉上整片鱼刺片走，剩下的鱼肉就是没有鱼刺的了！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
四大家鱼好不好吃关键看是否野生，养殖的基本都不好吃。在水质优良的湖泊水库野生的，用清水炖，尽量不放调味料。主要区别是肉质不同。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我超喜欢吃鱼，但是有选择的情况下我一般会选择鱼刺少的，因为被卡了几次
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼者都有刺，大凡鱼刺造成困扰者多为北方人。
这是因为北方人从小食鱼者不多。特别是以前。
我当兵那会，最怕吃鱼的是甘肃人！面对一条鱼，闻着香，吃着又有刺，开始那会，很是为难。后事吃鱼的机会多了，也就慢慢好了。
好象在我的印象里，南方人一般不会说鱼刺。
当然，现在鱼的菜品里，许多就有鱼骨刺和鱼肉分离的做法。比如：水者鱼片等。
四大家鱼中，要数白鲢，此种鱼鱼刺较多，想吃鱼，还是要自己努力去适应，习惯就好了，别让美味从嘴边溜走！
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么烧都不是问题，吃多了就吃出经验来了，我吃鱼是没感觉有鱼刺的！
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