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为什么蔬菜水果还是吃应季的好？

水果,蔬菜,蔬果为什么蔬菜水果还是吃应季的好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么蔬菜水果还是吃应季的好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

人体的健康状况跟每天吃的食物有关，吃食物的目的不是为了填饱肚子，而是为了获得食物中对人体有益的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维素等。

食物中营养素的含量多少，跟气候、地理环境、土壤肥力、水分等很多因素有关系。同时收获和采摘后的时间长短，储存、运输、加工过程的物理性、机械性、化学性损伤、烹饪方式等等，都对营养素有不同程度的破坏和影响。

蔬菜水果在生长状态中，是有生命的，营养素也处于富集和累积状态，一旦被采摘下来，结束了生命状态，随着跟空气中的氧气接触，不断发生氧化反应，营养素开始随着时间的延长出现不同程度的损耗。

当食物中的营养素损耗殆尽时，食物开始腐烂，所以已经腐烂的食物一定不要再吃，不但营养素没有了，也会感染上像霉菌等对人体有害的菌类，没有了营养价值还有害，带来健康风险。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实现在城市里买的很多水果并不是这个季节应该出现的我们称之为反季节水果。

反季节水果是指在温室里利用高科技手段改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前。如果按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜，技术上能够得到保证，其品质和正常季节水果并没有多大区别。购买时，要特别注意，使用催熟剂催熟、保鲜的反季节水果。

在这里列举四种常见的问题水果。

1、草莓：中间有空心、形状不规则。体形过大的草莓，一般激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素药后生长期变短，颜色也鲜艳了，到果味变短了。

2、香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍硬邦邦的，也不甜。

3、西瓜：超标使用催熟剂、膨大剂。西瓜切开特别鲜艳，可瓜子却是白的。

4、葡萄：不法商贩将没有青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。

吃应季水果、蔬菜的好处：

1、用药少。

2、口感好。

3、自然成熟度高。

4、价格实惠。

5、与心理负担。

这是我的回答，希望对您有帮助！喜欢我的回答，请关注“叶知秋的美食坊”，谢谢。






回答于 2019-09-11 08:43:50

季节的蔬菜水果是阳光普照下长出来的

回答于 2019-09-11 08:43:50

反季节蔬菜水果，里面的激素成分多，不宜多吃，对身体有害！

回答于 2019-09-11 08:43:50

应季的蔬菜水果才是最好的，俗话说，常吃应季瓜果，不但吃的滋味，更能强身健体。

回答于 2019-09-11 08:43:50

俗话说的好，在什么样的年纪，就该做什么样的事情，那吃水果蔬菜也一样，水果和蔬菜能满足人体所需的各种维生素，每季都不能少，所以水果蔬菜还是要吃当季的好，当季的水果蔬菜不仅好吃，而且不用担心被催熟而存在食品安全隐患。

回答于 2019-09-11 08:43:50

反季水果一是国产水果储存果，储存时间长，营养流失多，口感也不好。二是进口南半球的应季水果，运输成本高，售价高，为了降低损耗，多数会采取防腐手段，不健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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