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用西方食材怎么做中餐？

牛排,奶酪,切成用西方食材怎么做中餐？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

用西方食材怎么做中餐？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先能确定一点是任何食材都是可以做成一道美味的菜，以下推荐2种，即简单又能凸显出中国味道的菜。

要准备的有食材；鸡蛋、西葫芦、小西红柿、还有上海青，调味的话、可以用橄榄油和胡椒粉酒醋等。

做法很简单：先把西葫芦和芦笋洗干净泡水时加一点橄榄油。

2.把鸡蛋煮熟后切成一小块，虾仁用胡椒粉和酒醋腌制20分钟最后煮熟沥干就行。

3.如果家里有白葡萄酒那就更好了，最后把切好的蔬菜放一起就大功告成了

这是第一样比较容易上手的。





第二样就更直接了准备好豆腐跟鸡蛋就行

1.把鸡蛋打碎放碗里加盐搅拌就行

2、把豆腐切成长条，用蛋液均匀一下 直接放锅里炸到金黄即可

3.准备个碗加上少许的酱油，盐，醋，糖，用水调匀，建议切点葱花这样味道更香。最后把调好的酱料倒下 均匀过后大功告成。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实中西餐在食物上从古至今本身很多区别，一方水土养一方人，不一样的土地种出不一样的菜，中餐里我们有更加多的方法去烹饪食物，而西方人擅长的烹饪方式仅有5种，在食材上没有我们丰富。

就拿奶酪来说吧

奶酪是一种典型的西餐食物，非常具有代表性。现在我们就来说一下如何用奶酪做中餐。

水蒸蛋是最常见的中国菜吧，几乎家家户户，大小饭馆都会有，这里给大家介绍一个简单的奶酪水蒸蛋。

1.准备奶酪两千，片片的那种，一片切碎

2.碗里打鸡蛋，加水，注意要温水，这样蒸才嫩，把奶酪碎碎放进去，搅拌均匀。

3.上锅蒸，待到完全凝固时，把另一片奶酪放在上面，然后在闷1.5分钟。

4.奶香浓郁的奶酪蒸蛋就完成了，特别好吃。





回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀

牛排是我们经常见到西方食材之一。通常我们的印象中都是勾搭上的西餐厅，用它来煎的几分熟来吃。

因为牛排的肉质非常嫩，同时也非常适合做很多中系的菜肴。

所需的食材:大蒜三板，生抽一小勺，椒盐适量，辣椒粉一小勺，牛排一块，青椒一个，红辣椒一个，土豆一个，胡萝卜半。

1，将青椒，红椒，土豆，胡萝卜切成小块。大蒜切末。

2，将买来的牛排，切成同等大小的小块儿备用。

3，先将锅中烧油，将土豆和胡萝卜中火煎熟。

4，要出锅中多余的油流，少部分油用来煎牛排。

5，牛排煎至两面变色后，加入蒜末青椒红椒和洋葱旺火迅速翻炒

6，翻炒一分钟后加入一勺辣椒粉，适量椒盐和一勺生抽，翻炒均匀后即可出锅

其实所有的西方菜品中的食材都可以加工成中式菜品。只要你明白食物的特质，有更多的做法等你来发掘，不妨大胆尝试一下吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

奶油三鲜

食材:黄油、牛奶、水玉米淀粉、盐、蘑菇、熟鸡脯、熟冬笋。

切配:蘑菇、鸡脯、冬笋均切片。

烹制:用不粘锅下黄油烧热，下三鲜片炒香，下入牛奶和清水烧沸至熟，用盐调味，勾玉米淀粉呈薄欠状即可。

另还有:茄汁牛肉、沙司鱼、菠萝串鱼、五彩土司、蒜苔炒培根等等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我认为食材部分东西方，其实只是做法不同而已，例如鸡蛋，煮熟，切块，拌个沙拉就是西式做法

回答于 2019-09-11 08:43:50

番茄炖牛腩，牛排肉夹馍，牛排胡辣汤，牛排烤冷面，意大利炒面，薯片炸鸡

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在有很多西餐厅，为了迎合中国人口味，都对菜品做出了一些改良。

最纯正的罗宋汤需要红菜头，但是依照中国人喜爱酸甜口的改良，着色的物质从红菜头变成了番茄沙司，既酸甜开胃，着色效果也不错。

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