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蒜香木耳怎么做？

木耳,黑木耳,大蒜蒜香木耳怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

泡发好洗净的木耳350g 蒜片20g 盐3g 生抽5g 味精3g 醋5g 蒜油5g

将锅内入油烧热 放入蒜片煸炒至金黄色，将木耳入锅加入盐 味精 生抽翻炒，烹入醋 淋入蒜油炒匀装盘即可。

木耳富含营养 有降脂降压做用 大家可以常吃些木耳保健。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜香木耳一道很普通的家常菜，很多人就的喜欢这种口感，小编也喜欢吃木耳，这不夏季就要到了，还专门收藏一些凉拌菜的做法，正好有凉拌蒜香木耳的做法，现在分享给大家，希望能帮到喜欢木耳的朋友们！

准备需要的食材：木耳、蒜、姜、干辣椒、青椒、剁椒、盐、鸡精、米醋、食用油

1.木耳洗净，锅里烧水等水沸了把木耳倒进去煮开，再煮3分钟左右！

2.煮好的木耳捞起来沥干水放容器里备用！青椒切丝

3.再把切好的蒜，姜，干辣椒，青椒放在上面，加少许的剁椒，盐，鸡精，米醋！

4.锅里烧油，等油烧热再浇在上面！

5.马上拌起来，搅拌均匀装盘即可！

是不是很简单啊，其实一般在家我们自己都能做，想要蒜香味重点，就可以把蒜多放点，怎么样，你学会了吗？还有一点，西安唯典小吃培训中心小编建议大家多吃木耳，因为木耳是著名的山珍，可食、可药、可补！

1）防治动脉粥样硬化和冠心病：

木耳富含膳食纤维，膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，20世纪60年代，几位英国医生报道某些非洲国家的居民，由于食用高纤维食物，平均每日粗纤维摄入量高达35～40克，糖尿病、高脂血症等疾病的发病率比膳食纤维摄入量仅为4～5克的欧美国家的居民明显降低。因此，富含膳食纤维的木耳经常吃无疑能有助于防治动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病。

2）清理胃肠，防止便秘：

木耳中的植物胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清理胃肠的作用。木耳中的纤维素，可促进胃肠蠕动及清胃涤肠，可防治大便秘结，促进有毒物质排泄。

3）滋补强身：

木耳含有木耳多糖，木耳多糖具有促进新陈代谢、增强机体免疫力、延缓衰老等功效。因此，中老年人经常吃些木耳，可滋补强身、延年益寿。同时富含铁等微量元素，可以补充人体的需要。

4）黑木耳的含铁量比较丰富，能够改善缺铁性贫血的症状。女性朋友常吃黑木耳，能够保持肌肤红润，容光焕发。

5）黑木耳中含有的多糖及矿物质元素，能帮助降低血糖、血压水平，预防慢病。

6）黑木耳富含维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓。对于高血脂、冠心病、脑血栓等人群，常吃黑木耳有助于降低心血管不良事件的发生率。

7）黑木耳中富含的胶质，能够吸附人体内的灰尘、杂质，促进代谢垃圾的排出，并改善胆结石、肾结石等内源性异物疾病。

8）黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫力，起到抗击癌症的作用。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

将干的黑木耳用水泡发以后呢，洗干净备用。将大蒜切成沫，然后烧一锅开水，将黑木耳放到锅里面去焯一下，这样能去除黑木耳的一些涩涩的味道。另起一锅，锅中放一些油，等油烧热了以后把大蒜放进去，慢慢的翻炒出香味儿，接着把黑木耳倒入锅中翻炒，因为黑木耳焯过了了，所以说它很快就熟了，赶紧放盐，酱油和醋，你最后还可以点一些香油出锅就行了。

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