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什么样的面包最好吃？

面包,吐司,面团什么样的面包最好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

什么样的面包最好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

饿的时候什么面包都好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候的9分钱面包。

那时候爸爸的工资才37块钱，下班了就买了几个给爷爷吃。

爷爷就偷着给我们一人分一小块，那个香啊，酸甜可口软乎乎，前些年看到了我还买着吃，现在就看不见了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是老王，什么样的面包最好吃，其实说到面包好吃，可以从以下几个方面来说，第一个就是有人喜欢面包中的奶香味，这样的人就适合吃软面包、有人不喜欢吃奶香味，因为奶香味对他来说是等于羊膻味。所以这样的人就适合吃欧式面包，也就是硬面包。

我觉得吐司面包最好吃，因为吐司面包可以制作成各种各样的美食，比如法式煎吐司，三明治和最简单的烤土司片。下面就和大家分享一个甜吐司的做法吧，因为咸吐司刚写过了。这里多和大家说一下，吐司面包在口味上分为咸吐司和甜吐司。

====奶油甜吐司面包====

【制作配方】：高筋面粉250克，白砂糖35克，奶粉10克，鸡蛋20克，酵母4克，盐2克，黄油20克，水130克。

【制作方法】：1.高筋面粉和奶粉，盐，白砂糖一起拌匀。酵母和水放在一起搅拌至酵母完全融化，化成酵母水。面粉中加入酵母水，再加入鸡蛋液和成面团，揉至没有面粉颗粒。黄油室温化软，把黄油和面团揉到一起，揉至黄油和面团完全融合，把面团拍扁放进保鲜袋，放入冰箱冷冻20分钟。

2.取出面团揉至表面非常光滑，盖上湿毛巾醒发20分钟，把醒发好的面团分割成3个大小均匀的小面团，再把小面团滚圆一次，盖上湿毛巾松弛10分钟，小面团松弛好后再次滚圆，盖上湿毛巾醒发20分钟，把醒发好的小面团擀成长条形，再卷成圆柱体，盖上湿毛巾松弛20分钟，再次擀成长条形，在卷起来放在吐司模具中。

3.用手把摆好的小面团稍稍按扁，烤箱调制发酵模式，在烤箱中放一小杯开水，放入制作好的面包醒发60-90分钟。发酵到8分满即可，取出面包，把烤箱调节成烘烤模式，预热上火180度，底火190度，放入面包烤30分钟左右即可。

【总结】：这款甜吐司面包烘烤和发酵的时候，都不需要盖上模具的盖子，烤出来的成品面包是山形的，所以也叫做山形圆顶吐司面包。面包的表面上颜色以后可以覆盖一层锡纸，这样可以避免表面焦糊。制作吐司面包时需要反复擀卷两次，这样烤出来的面包内部组织更加均匀。咸吐司面包醒发和烘烤时需要盖上盖子制作。

以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创回答，未经许可禁止转载。

老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播者。

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人比较喜欢蓬松的，口感绵密，奶香味十足的面包，我校专业培训西点烘焙面包，想要全方位学习可以直接到郑州新东方

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喜欢吃原味老面包和俄罗斯大列巴，大列巴配上香肠再来一杯格瓦斯，简直大美了

回答于 2019-09-11 08:43:50

紫米面包 强推！馅料很多 而且超便宜 才2.5一个～

乳酪面包 我记得这个30元两箱来着 吃到天荒地老

坚果吐司 这个比上面俩都贵 不过这个真的好好吃呜呜呜

辣味绵绵糕 肉松好多而且吃到最后不干噎

肉松绵绵糕 和肉松小贝差不多 不过这个吃多了不腻～

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在只爱自己做的面包。

以健康角度来说，首推无油咸味杂粮面包

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