您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

有什么比较有特色，制作也不太困难的西点？

蛋糕,面团,均匀有什么比较有特色，制作也不太困难的西点？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

有什么比较有特色，制作也不太困难的西点？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为我也是学做烘焙时间不长，复杂的还不太懂，也就会一些简单的，我感觉最简单的还是蛋糕饼干一类的，小面包也不是太难，孩子也挺喜欢吃的。现在网络这么发达，各种食材都可以买到，烘焙的方子我们也可以上网去查，只要用心，大多数西点还是可以做的。比如最简单的戚风，可以做大的奶油蛋糕，也可以换个模具做成小蛋糕，还可以做成古早味的蛋糕，加上巧克力就是巧克力蛋糕，加入红枣泥就是枣糕，还能做成各种口味的蛋糕卷。变化非常多样。我们可以根据孩子的爱好自由选择，我家孩子爱吃原味的，所以我做原味的就多一些。下面是我做的一些，欢迎兴趣相同的朋友一起探讨。










回答于 2019-09-11 08:43:50

轻乳酪芝士蛋糕，我认为既简单又好吃，既有乳酪芝士的酸爽醇，又有普通戚风蛋糕的软糯。

步骤：

1.先将黄油牛奶隔温水融化；

2.奶油芝士也提前放到室温软化；

3.奶油芝士软化后，将步骤一的牛奶黄油，慢慢的倒入软化的芝士中，一起搅拌均匀细腻的状态；

4.搅拌均匀后，将玉米淀粉加入，继续搅拌均匀，最后再将蛋黄加进去，搅拌均匀，备用；

5.将蛋清用电动打蛋器打发，其中白砂糖分三次逐渐的加进去，一起一直打发到细腻光滑的状态，切记不要打得太硬；

6.最后将步骤4，做好的蛋黄液与步骤5做好的蛋白液，慢慢的搅拌均匀，一定要慢，切记不要使蛋白消泡；

7.最后将调好的芝士糊倒入8寸的模具中，隔凉水放入烤箱；

8.烤箱温度180度，大约35~45分钟就烤好了。





回答于 2019-09-11 08:43:50

孩子老人都喜欢吃一些西点，但是外面买的西点贵不说还会添加一些提味得食品添加剂，不如自己在家制作，既卫生有实惠。下面推荐几个在家方便制作有美味的甜点，我也非专业的西点师，就说几个比较长见方便家庭制作的。

1，沙琪玛:沙琪玛是一款老少皆宜的甜点，制作也不是很难道。首先我们准备一斤面粉，打入五个鸡蛋，放入一点小苏打，开始和面，放入适量的温水，把面粉反复揉搓直至把面团和至表面光滑，盖上保险摸醒十分钟，然后把面团揪成拳头大小的段，用擀面杖檊成长一米宽十厘米的长方形，然后切成面条状备用，锅里放油烧热下入切好的面条炸至浮皮表面金黄捞出控油，然后找一个方盘，里面撒上葡萄干，核桃仁，有条件的话可以放这彩色朱古力备用。把锅里油到出起锅加入一勺水和一勺半白糖熬制粘稠倒入炸好的面条，翻炒均匀倒入准备好的方盘内，把面条均匀的铺在方盘里用擀面杖来回檊，压实晾凉，然后把方盘反过来把做好的沙琪玛倒出用刀切成自己需要的块状即可食用。

2南瓜饼，准备一个南瓜削皮切块，上锅蒸熟，然后取出晾凉倒入盆内，用勺子把南瓜捣碎，加入两个鸡蛋和糯米粉和成面团，然后把面团揪成乒乓球大小的剂子，然后取一袋豆沙挤成溜溜球大小的小剂子，然后把南瓜面团按个小窝把豆沙包进去，均匀的包好不要把豆沙漏在外面，然后按成圆饼状即可。锅里放油，油温六成热依次下入做好的南瓜饼炸，待到南瓜饼浮皮，两面金黄即可捞出，这样一盘软糯可口的南瓜饼就做好了。

3炸面叶，首先准备一斤面粉，打入四个鸡蛋，放一点小苏打和泡打粉，取150克白糖用少量温水化开倒入面粉内和面，再放入100克猪油（可以使成品更酥脆），把面活至表面光滑，盖保鲜膜醒十五分钟。然后把面团放在面板上檊至薄饼状，在檊的同时把黑芝麻撒在上面，一起檊在面饼上，用刀把檊好的薄饼切成菱形小块即可，锅里放油烧至五成热把切好的菱形面片放入锅内炸制，待到面叶浮起表面金黄即可捞出，晾凉后即可食用，酥脆香甜。

以上只是自己的制作经验，也非专业的配方，希望喜欢的朋友可以互相交流，共同探讨，共同传递美食的制作经验。自己制作的不只吃的是美食更是一种成就感，谢谢条友的支持






回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得班戟的制作方法特别简单，首先你需要一口不粘平底锅，第一步做班戟皮，将面粉、鸡蛋、牛奶还有隔水融化的黄油按比例调成浆状，过筛后就可以摊班戟皮了，摊的时候不需要抹油，黄油本身就是油了，摊好的班戟皮放到干净的容器内放凉，接着就到打奶油阶段啦，奶油分次加入白砂糖打发后就可以做班戟啦，包入芒果肉，喜欢榴莲就放入榴莲肉，还有草莓等水果都是可以的，简单又好吃的水果班戟就制作完成啦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

蛋糕算是最简单最方便的了

 1/2    1 2 下一页 尾页