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牛扒淋什么酱最好吃？

牛排,牛扒,甜味牛扒淋什么酱最好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 一直去牛扒餐厅，点完一份牛扒后服务员总会问希望要哪一种酱，红酒，黑椒，蘑菇等等，一般在国际上有做过这个讨论吗，认为哪一个酱更能体现牛扒的鲜味呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请…

如果牛肉的品质不错的话.我建议搭配岩盐.(他是一种附著在岩石上形成的天然盐)

这样吃牛排的时候.会更凸显本身的甜味!

还有一种是法式的Blue Cheese Sauce.红酒酱汁与蓝乳酪的调和!

增添牛排的另一种风味!

不过~好吃的牛排是不需要搭配酱汁的!口味过重的Sauce反而会影响牛排的甜味!

在国外~外国人吃牛排是很少填加酱汁的!

因为胡椒跟盐巴足以秤脱出肉的甜美!

在此建议大家!菲力~3~5分熟.肋眼~5~7分熟为最佳的生熟度!






回答于 2019-09-11 08:43:50

养过牛，牵过牛，放过牛，用过耕牛，从没杀过牛，吃过牛。谢邀!

回答于 2019-09-11 08:43:50

我从来世界就没吃过。