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你觉得最好吃的菜是哪一道？为什么？
都是,婆婆,蚂蚱你觉得最好吃的菜是哪一道？为什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
分享一下自己在平时在家做的菜：荷兰豆炒木耳、红烧彩虹雕、辣椒炒鸡蛋。
荷兰豆大家都会炒吧，只要注意荷兰豆不宜久炒，不脆，可以加胡萝片和黑木耳同炒，增加色彩的同时营养也到位。
红烧彩虹雕：1.把鱼处理好后表面怕上少许干面粉（煎出来的鱼容易成型不粘锅）。2.热锅倒油，将鱼放进去煎，一面定型后翻面继续煎，不要经常翻动鱼，怕鱼肉煎散。3.煎好用把鱼推到锅边，加入姜片、蒜切、葱白爆香，鱼推至锅中加适量加饭酒，生抽、少许白糖、胡椒粉、加适量清水没过鱼三分之一，中途翻面，中火煮至鱼熟，大火收汁加蒜叶、芹菜断生即可出锅享用。
辣椒炒鸡蛋：1.鸡蛋打散，辣椒切圈倒入鸡蛋液里，、加盐、加少许胡椒粉打均匀。2。锅里倒入适量油，加蛋液倒进去翻炒片刻即可出锅装盘。
这三道即简单、营养、快手。还有些复杂的下饭菜，想知道做法的可以评论里留言。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国美食因为选料的不同，配菜的差别和烹饪技术的区别，划分成了风格不同的八大菜系。
它们分别是：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。
每一个菜系都有自己鲜明的地方风味和制作工艺，成为了中国的主流菜系。
因为每个菜系的口味和风格都不相同，所以这8大菜系中比较有代表性的菜肴，每一道都很好吃，如果你全都吃过，可谓是真正的美食家！
1、川菜：麻婆豆腐。提到四川，大家首先就会想到火锅和辣椒，川菜也是以麻辣鲜味为主要味道。
这道麻婆豆腐的名气并不比火锅小，普通的麻婆豆腐经过厨师的烹饪，味道香辣嫩滑，吃起来非常的有特色。
2、鲁菜：酱猪蹄。鲁菜一直是八大菜系之首，不仅在国内，在国外也十分的有名，很多唐人街开的都有鲁菜馆，很受老外的喜爱。
这道酱猪蹄肉质鲜嫩，“入口即化”，是鲁菜的代表菜，秘制酱汁搭配嫩烂的猪蹄，味道更是十分香美。
3、粤菜：文昌鸡。粤菜主要讲究一个“鲜”字，最出名的就是甜品和点心。
这道文昌鸡的鸡肉非常的肥嫩，经过特殊的处理，吃起来肥而不腻，并且味道非常清淡，后味也很香浓。
4、苏菜：：叫花鸡。现在全国各地都有销售叫花鸡的饭店，名气非常的大。
它是用荷叶包裹着整只鸡，荷叶外面糊满厚厚的泥巴直接放在炭火里烤制而成的。
拷出来的鸡肉不仅带有肉质很嫩，还带着一股荷叶的味道，非常清香。
5、浙菜：卤鸭。北京有北京烤鸭，但是卤鸭确实浙菜的代表菜。
苏杭一带的鸭肉非常的鲜嫩，做出来的卤鸭吃起来不仅肉质嫩滑，而且还带有一次次的甜味，香而不腻，可谓是浙菜中的翘楚。
6、闽菜：佛跳墙。闽菜主要以福州菜为主，多为海鲜菜肴。佛跳墙这道菜肴的食材丰富多样，海鲜种类繁多，里面有鲍鱼、海参等，每一样都非常昂贵。
并且吃起来味道何止一个“鲜”字可以形容，食材更是高蛋白食物，非常的营养健康。
7、湘菜：烟熏腊肉。我们逢年过节的时候，都会腌制腊肉来烹饪菜肴，湘菜中的腊肉更是非常独特。
口感吃起来不干不柴，咸中带甜，肥而不腻，吃了一口就忘不掉！
8、徽菜：符离集烧鸡。这道菜肴的做法相传起源于上个世纪二十世纪初，距今已经有了悠久的历史，更被誉为“中国四大名鸡”之一，吃过的食客评价说：“连骨头吃起来都是香酥可口，非常有嚼头”！
回答于 2019-09-11 08:43:50
母亲烧的菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得妈妈做的菜最好吃，每次回家，总想吃下妈妈做的菜，无论白菜，空心菜，芥菜等只要是家里种的都好吃，小时候的味道，一种乡愁、一种眷恋，让我回到家的港湾，回到童年的世界。。。。。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请
我最喜欢辣炒红岛蛤蜊，皮薄肉厚，鲜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请
我最喜欢辣炒红岛蛤蜊，皮薄肉厚，鲜！
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