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芹菜叶丢掉很可惜，怎么做才能好吃？
芹菜,叶子,切成芹菜叶丢掉很可惜，怎么做才能好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
主料 1人份
芹菜叶适量
辅料
胡萝卜1根
调料
食盐适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、香油适量、白芝麻适量
凉拌芹菜叶步骤1
凉拌芹菜叶的做法大全
材料集合图：
步骤2
将芹菜叶在沸水里快速烫一下，捞出过凉水
步骤3
胡萝卜切成丝
步骤4
凉拌芹菜叶的做法图解
在芹菜里加入胡萝卜丝，调入适量盐、生抽、醋、糖、白芝麻、香油即可
芹菜叶炒鸡蛋
时间：15分钟
食材清单
鸡蛋 2个 、 芹菜叶 适量
烹饪步骤
1/4
摘出芹菜叶，洗净切碎。
2/4
鸡蛋打散
3/4
两者混合拌匀，加盐即可。
最后一步
芹菜叶炒鸡蛋的做法
步骤4
锅烧热加入适量油，倒入鸡蛋液，煎熟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
与干面粉搅拌后蒸熟，沾料吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
刚好这两天在做。
玉米面，白面，比例看你自己喜欢，我是1：1，喜欢玉米面多点，吃着松散点。不喜欢的可以玉米面1白面2
芹菜叶洗干净用开水烫后攥水粗切碎就行，胡萝卜擦丝，在炒锅里放点油小火稍微煸炒一下，放凉。
开水冲点白糖，兑点冷水，水温不烫手，加发酵粉搅匀，打一个鸡蛋进去，放入玉米面白面，芹菜叶胡萝卜丝和成面团，发酵。发至两倍大，稍微兑点碱水，不兑也行，加点盐揉匀，还可以加点火腿肠粒。整形成圆馒头，放置到蒸锅蒸屉上醒发十来分钟，开火蒸。上汽后十五分钟后关火，闷三分钟后揭盖出锅。这是前两天蒸的。今天的还在发面阶段。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！欢迎来到@谈食者康大王 我是你们的大(da)康，康大（dai)王。
谈食者、谈食、以食会友！
芹菜叶是一种非常良好且有营养的菜。叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中要多得多，但会比茎杆苦涩，由高温加热也会减少苦涩的味道
今天大康就给大家推荐两道芹菜叶有关的菜「凉拌芹菜叶」「芹菜叶煎蛋」喜欢的朋友一起来看看吧！
凉拌芹菜叶
食材用料：
芹菜叶、蒜、小米辣、糖、醋、盐、生抽、香油
步骤做法：
1、将择好的芹菜叶洗净，蒜切末、小米辣切小段，备用
2、芹菜叶下锅焯水、加少许盐2分钟、捞出沥干，待用
3、碗中放入沥水的芹菜叶，加入适量糖、醋、盐、生抽，淋上香油，撒上蒜末、小米辣，即可
芹菜叶煎蛋
食材用料：
芹菜叶、鸡蛋2个、盐
步骤做法：
1、择好的芹菜叶洗净切末放入碗中，加2个鸡蛋适量盐，搅拌均匀
2、锅热倒油，倒入蛋液，中火煎至两面金黄即可
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爱美食的我你爱吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家的芹菜叶子一般就有两种吃法：
1.炝拌：将芹菜叶子清洗干净，锅里加水烧开后，放少量的小苏打，再倒入芹菜叶子焯水至熟。捞出冲冷水，挤去多余的水分，切成小段放入盆中。顶上放蒜蓉、干红辣椒段，用热油浇淋。再加食盐、鸡精、香醋，撒些白芝麻，翻拌均匀即可。
2.蒸麦饭：将芹菜叶子洗净，控水后，放入盆中，加少量的食用油拌匀。再分次加入面粉翻拌，叶子上都裹有干面粉即可。拌好后，放在铺了笼布的蒸箅上，水开后，上过蒸制8分钟左右即可。取出倒入盆中，抖散。顶部放蒜蓉、干红辣椒面，用热油浇淋，在放食盐、味精、少量香醋，拌匀即可装盘上桌开吃啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天去超市，看看买点周末吃的菜，“二师兄”太贵了，只有另寻他路，去的时候有点晚，所剩的蔬菜品种也不多了，看到芹菜，就又突然想起小时候妈妈的味道，就想到炒个芹菜叶吃，但是能搭配的食材现在也不多，想起家里还有点腐竹，这两样搭配起来，既营养又美味！
食材：
芹菜叶100克、干腐竹100克。
调料：
葱蒜适量、花椒少许、干辣椒3-4个、食盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、花生油适量。
做法：
1.芹菜摘去叶子，清洗干净，备用。
2.腐竹是我提前一晚用冷水泡发的，切成段。这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。
3.把葱清洗干净切成葱花、蒜剁成末、适量花椒和干辣椒备用。
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