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你家乡的年夜饭必须有哪几道菜？
年夜饭,都是,年年有余你家乡的年夜饭必须有哪几道菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
俗话说无鸡不成宴，鸡也代表了吉（谐音）祥，非常喜庆应景。鸡的吃法也很多，在年夜饭中并不算什么新奇的菜式，吃鸡也有讲究，比如在过年的头一餐喝鸡汤，这象征着“清泰平安”。鸡的哪个部位归谁吃也有说法。据说家中挣钱的人要吃鸡爪，意味着来年可以“抓财”，而年轻人则要吃鸡翅膀，意指能展翅高飞，而剩下的人则要吃鸡骨头，表示“出人头地”。
还有一道必不可少的菜就是鱼，都说年年有余，可以说鱼这一道菜承载的是味道，情意和祝福。
过年的时候，很多地方喜欢包饺子。其实，吃饺子并不单单是吃饺子，而是包饺子的过程，一家人都动手，享受团圆的气氛。很多人的大年三十晚上不变的就是包饺子，看春晚。
除了上述几样，现在年夜饭的菜肴已是百花齐放，鸡鸭鱼肉样样不缺，想必每家每户的年夜饭的主菜都万变不离其宗。总之，中国年夜饭的种类繁多，人们在家吃的是佳肴，吃的也是祝福，吃的既是情感，吃的也是中华民族源远流长的浓浓年味。
一起来说说你家年夜饭都吃啥？
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是广西人，过年时要有鱼，饺子，粽子，扣肉！一想起来就流口水！可我以经三年没回家过年了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
香肠，腊肉！
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼啊，必不可少一条大鲤鱼，而且呢这个鲤鱼是不能吃的，是看的，寓意鲤跃龙门，年年有余
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东人，无鸡不成宴，年夜饭必不可少的一道菜肯定是鸡。年三十劏鸡拜神是肯定的了，鸡自然也是主菜。我家的鸡通常是白切鸡，由小吃到大都是。
第二个可能定会有鱼，取个好意头，年年有鱼。现在家靠近海边，餐桌上更是多种鱼虾同时存在。
第三个是猪肉，不知道为什么，反正就是必有猪肉，做法多种多样，我家通常是年三十买多一点一起炸了，然后和茨菇一起煲。
第四个，更不知为什么这个菜年年有，就是炒鱿鱼。起初好像是爸爸在水产公司年年有来发或者有人送，后来离开了就很自然而然去买，虽然很贵。
然后婆家年年有一到菜是炒丸子，墨鱼丸、鱼丸、鱼饼啥的，年年有，真不知道为啥，也许是习惯。
其实，年夜饭重要的不是吃啥菜，而是一家人齐齐整整聚在一起那种浓浓的、家的气氛！聚在一起，分分钟都是熟悉的、温馨的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家乡，年夜饭，肯定有韭菜，韭菜在我们那边是发菜，过年必须吃的，吃了新年才能发大财，很有意思！每次过年，我都很喜欢炒这道菜，希望我年年发！！！
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