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春节餐桌上那一道菜让你久久怀念?
年夜饭,腊鱼,切成春节餐桌上那一道菜让你久久怀念?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭印象最深的是猪蹄,因为年年我都要备20猪蹄,吃猪蹄寓意搂财。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子!从三十吃到十五
回答于 2019-09-11 08:43:50
年年有鱼(余)
回答于 2019-09-11 08:43:50
一盘切好的腊肉,肥而不腻
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭印象最深的菜,不是大鱼大肉的菜,也不是海鲜硬菜,是有寓意的菜。福建的年夜饭多半是吃火锅围炉,寓意着团聚一家人。火锅是必备的。有道菜也是必吃的,吃血蚶,开水烫1/2分钟倒去,可以掰开蚶壳就可以了。血蚶的白净贝壳意示着钱币,来年风风火火发财。这个习俗闽南文化都有。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一盘切好的腊肉,肥而不腻
回答于 2019-09-11 08:43:50
在湖南老家
唯独让我留念菜就是
那道豆豉辣椒蒸腊鱼
现在想着都流口水
做法也比较简单
1,腊鱼焯水15分钟到20分钟
2,腊鱼躲小块备用
3,干辣椒1两切沫,姜切沫,蒜切沫
4,辣椒沫,姜沫,蒜沫,豆豉放油入锅炒香(适当多油)加少许生抽,味精,鸡精,老抽,白糖,微炒出锅备用
5,剁好的腊鱼摆碗,加入啤酒一饭碗,再将炒好的豆辣覆盖鱼面。
6,入蒸锅蒸30分钟,出锅撒上葱花蒸2分钟
7,接下来就享受美味吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈做的米粉肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
大锅炖肉,绝对妈妈的味道。把猪肉牛肉整鸡炖一大锅!
回答于 2019-09-11 08:43:50
在湖南老家
唯独让我留念菜就是
那道豆豉辣椒蒸腊鱼
现在想着都流口水
做法也比较简单
1,腊鱼焯水15分钟到20分钟
2,腊鱼躲小块备用
3,干辣椒1两切沫,姜切沫,蒜切沫
4,辣椒沫,姜沫,蒜沫,豆豉放油入锅炒香(适当多油)加少许生抽,味精,鸡精,老抽,白糖,微炒出锅备用
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