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脆皮鸡腿怎么做好吃？
鸡腿,蚝油,面包脆皮鸡腿怎么做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
我平时最喜欢做就是简单的烤鸡腿，今天给大家分享一下做法。
准备三个鸡大腿，提前用生抽、老抽、蚝油、黑胡椒酱、番茄酱、洋葱、老姜、大蒜；土豆一个。
1. 鸡腿划上几刀便于入味，所有调料加入盆中放入鸡腿腌制一晚上。
2. 准备三勺生抽一勺蜂蜜调和均匀，冰箱取出鸡腿
3. 把蜂蜜汁刷到鸡腿上，沥干表面水分，可用吹风机吹干，吹至表面粘手。
4. 把剩下的料汁加点油拌进土豆中一起放入烤箱。
5. 鸡腿上可以撒点罗勒碎提香，半小时左右就可以出炉咯。
每次等我忙完鸡腿都会被老公跟小朋友抢光，我这个最辛苦忙碌的人都捞不着吃[捂脸]不知道大家有什么更好的方法可以相互学习交流
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，谢谢邀请回答，分享本人做过的脆皮鸡腿做法。
原材料：面包糠，白胡椒粉，辣椒粉，酱油，盐，料酒，面粉，鸡蛋，鸡腿
步骤：
1，鸡腿洗干净用刀划开，后用料酒，酱油，辣椒粉，白胡椒粉，盐腌制半个小时
2，将鸡蛋打散，面包糠，面粉分别放入一个碗中
3，鸡腿先在面粉滚一圈
4，在鸡蛋液滚一圈
5，最后在面包糠滚一圈
6，锅中倒油大火加热至8成热
7，将鸡腿放入油中炸5分钟外表金黄即可
一道酥脆可口的炸鸡腿就做好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
让美味与你共存亡[呲牙][呲牙]
补充:一、先把鸡腿改刀，易熟，易入味。
腌制40分钟以上
二、炸的时候注意火候，4-6成油温。
三、以上如自身经验不足，可改做烤鸡 腿，适合新手，口味没有变化 （尤其掌握不好油温的）
回答于 2019-09-11 08:43:50
做脆皮炸鸡腿其实并不复杂，关键是腌制的时候时间要拿捏好，要不然不入味，这个菜主要由鸡腿等食材油炸而成，做好后色泽金黄，鸡肉外脆里嫩！那我们看看需要准备什么！
材料：鸡腿、生抽、孜然粉、蚝油、辣椒粉、十三香、鸡蛋、面包糠！
第一步：首先将鸡腿洗干净后挤干水分，用牙签或者叉子在鸡腿上均匀的扎上小洞，方便入味，然后加入少量生抽、孜然粉、蚝油少许、辣椒粉和十三香，搅拌均匀，腌制一个小时左右！生抽蚝油都有咸味，所以不用放盐！
第二步：在碗内加入两个鸡蛋，并加入生粉和一点水，一起搅成均匀有点浓稠的糊状待用，记住水不能加太多了！
第三步：盛好一碗面包糠，锅里放上油，将油温烧到五成热，把腌好的鸡腿均匀的裹上鸡蛋糊，然后再均匀的裹上一层面包糠，就可以下油锅炸了，炸的时候保持小火状态，要不停的翻转鸡腿，直到炸至金黄色就可以出锅了！
吃的时候不要太心急，等鸡腿稍微放一下再吃会更脆哦！全程手打字，希望你满意我的回答！
回答于 2019-09-11 08:43:50
脆皮炸鸡、韩式炸鸡等特色小吃学习可以到新东方，技术靠谱！
回答于 2019-09-11 08:43:50
做法如下：
原料：鸡腿、奥尔良腌料、炸粉、食用油。
做法步骤：
第1步、鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。
第2步、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。
第3步、放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。
第4步、鸡腿反复裹糊、裹粉。
第5步、油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。
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