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过年你最想做的一道菜是什么?能不能分享一下做法?
蒜蓉,富贵,柴火过年你最想做的一道菜是什么?能不能分享一下做法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
可以说吃过这样的柴火灰煨出来的鸡汤的人都会念念不忘的。很多年以前,远隔千里的外公来我家吃了这样的汤,觉得太好吃了,回家就要让外婆也这样做,可专门烧木材的柴火灰是无论如何没办法煨熟汤的。
据说林彪到了北京以后也是想念湖北的这种汤,也是想尽办法煨这样的汤吃呢!但离开了稻草灰,真的很难煨熟。
以前连柴火都不够烧的时候,家里还会准备一个专门用来煨饭的陶罐。把饭放在这样的陶罐里,用柴火灰煨熟,格外的香,非常好吃。
可惜以后恐怕这样煨汤的方法要绝迹了,柴火灶没有了,稻草也没人烧了,会煨这样汤的人也在老去。怎么样才能吃到这样的汤呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
淹酸菜,因为它解酒,解油烦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀答!素菜!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是山东的,过年最喜欢吃水饺,年三十最喜欢妈妈中午煮的瘦肉用酱油香油拌起来,儿时的回忆啊!!!现在虽然生活条件好了但是找不到儿时的回忆了
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧腩粉利炖小菜苔,原汁原味,汤很好喝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大鱼大肉吃腻了,真想吃些清炎的!过春节了家乡人,沙漠里提前打集一种很原古老的叫沙米,一方水土养一方人,沙米是我们这块纯绿色纯天然的食材。在五、六十年代是我们这儿先辈们度饥荒年重要供给,沙米磨面可做馍香味自然,洗粉吃最爽,解热、解酒、利尿、开胃,不撑人。沙米碾皮为沙米仁,做沙米仁碎面条味道别有风味,口感滑爽呀,好吃!春节了,是靠沙漠人家,必须的一道食材,非常爱吃,物稀为贵。谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
会,每年都拖家带口在娘家过年
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要回家吃啥菜都喜欢,家的味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是陕西宝鸡的吃什么都行,只要一家人在一起哪就是最幸福的
回答于 2019-09-11 08:43:50
要问过年最喜欢的一道菜,那就是揽锅菜了。
揽锅菜属于“杂烩菜”的一种,只是做法精细一些,用料也讲究,风格香浓,下油重,味偏咸,吃起来很下饭。特别是卤过的大肉丸子,入口滑嫩香软,真的是看着上瘾,吃着解馋。
揽锅菜的主料是上等的猪上夹肋肉,辅料有蕨菜、油炸豆腐、丸子、粉条和白菜等。虽然是一碗菜,但寓意深刻,按老人的说法,豆腐象征福气,白菜象征财气,丸子象征团团圆圆,粉条象征条条是道,仔细一品,还真的是有些文化气息在里面。
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