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过年最爱吃的特色美食,有哪些?
都是,火锅,春节过年最爱吃的特色美食,有哪些?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
过年最爱吃的特色美食,有哪些?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年最爱吃的特色美食无外乎饺子,汤圆,现在气生活水平提高了,天天像过年,过年吃汤圆团团圆圆,吃饺子就酒,越吃越有。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡在豫西南,传统美食有很多。如:胡辣汤、窝子面、烩面等等。
但我们过年的时候,不吃这些。除了饺子,是过年必备的食物外,我们会做很多特色小吃,如炸麻叶、炸油条、酱牛肉、卤猪头肉、蒸枣山等。其中,我最爱吃的是妈妈做的炸麻叶。
炸麻叶的方法看似简单,只是用五香粉、盐、芝麻等用温水化开和面,揉成面团,然后用擀面杖把面擀成薄皮,用刀切成菱形,最后在油锅烧热时放入锅中炸至两面金黄即可。但是,在外生活的时候,每每自己动手却做不出妈妈的味道。
虽然现在早已成年,但是每到过年之际,对妈妈做的家乡特色小吃还是翘首期盼。我想这也是年的另一种味道吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。我的家乡一江苏江阴,每逢过年,有走亲戚的习惯,从正月初三至十五,家家户户串亲访友,迎接亲朋好友的重三人戏,是摆上一桌过年特色的美味佳肴,款待来宾。渐渐地形成了传统的\"八样莱\",有:元宝蛋饺,百页肉卷,如意菜等等,其中要数走油肉最有特色,说它特别,因为它不同于传统意义上的扣肉,原料要选用肥瘦相间的连皮五花肉,放入油锅汆至金黄色,捞出后,切成厚薄均匀的条状,置入盆中,放上葱姜,料酒,糖和老抽,在蒸笼里蒸至肉化,一盘红润鲜香的走油肉即告完成,成品后的走油肉,肉质鲜嫩,油而不腻,吃上一口,肉中汤汁入味入骨。我小时候,只有过年才能吃到。记得有一年的春节,奶奶做好了走油肉放在灶上,我嚷着要嚐一口,我娘就是不允,害得我哭了一场。后来才知道,这一盆走油肉,要放到正月十五待走亲访友结束后,方能吃完。那时物质条件不宽裕,农村人家,只有过年时,才会想方设法弄些猪肉,来招待走访的亲戚,走油肉就成了希罕之物,上门的客人,除非主人夾菜,一般不会去动那盆\"上品\"。现在,物质条件宽裕了,食品五花八门,加上走油肉制作工艺复杂,一般人家餐桌上很少见到它的踪影。如果你的年夜饭来上一盆我们家乡的走油肉,保你能大飽口福,回味无穷!
回答于 2019-09-11 08:43:50
传统节日春节。是我们国家的最大的节日。我们的祖国强大了。不只是过年吃饺子。海鲜大餐不可少。为了过年喜庆大厅里都有花。
回答于 2019-09-11 08:43:50
传统节日春节。是我们国家的最大的节日。我们的祖国强大了。不只是过年吃饺子。海鲜大餐不可少。为了过年喜庆大厅里都有花。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在已经离开家乡六十多年了,住在兰州市红古区,过年的气氛和二三线城市大同小异基本一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是家乡当年妈妈做的家常菜了,有自家养的土猪肉做的粉蒸肉,烧白,炒腰花,卤猪肚等等,最美味的当属前一年自家制作的火煺了。
自家养的土鸡和地里的应季蔬菜,有白菜,青菜,豌豆尖,青笋,胡萝卜,白萝卜等各种时鲜,
在此我要感谢三弟夫妇二十多年来对父母的陪伴,对老家的守护,让我们在外的游子可以了无牵挂的在外奔波,并且可以随时回去休整加油!
我最爱吃的家乡的水果
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