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过年的年夜饭家家户户都在吃鱼吗,大家是不是在祝福“年年有余”呢?
年年有余,吃鱼,年夜饭过年的年夜饭家家户户都在吃鱼吗,大家是不是在祝福“年年有余”呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
是的,每年鱼是必不可缺的一道硬菜;有的地方这个鱼还不能吃,要过正月十五才能吃。这意味着年年有余,手中永迗不会缺钱花,所以无论谁家必有鱼!吉星高照!
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢激请
年夜饭有它才成席,鱼不烧不炸,蒸的家人才爱吃,寓意蒸蒸日上。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是啊,过年吃鱼就是年年有余,五谷丰登还剩的意思,不过我经常一个人过年,吃不吃也没关系了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年年有余,是吉祥语。人们希望年年吃不完,花不完,年年有余。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到过年吃鱼那是前些年的事,当时好像非得要过年吃鱼才有意义一样,现在有几年过年没有吃鱼了,也是一样。觉得鱼味淡了些,家里人也不反对,平平淡淡才是真过年,多些其他菜同样喜庆,可能平时鱼吃得太多了吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起每年的年夜饭,那可得入乡随俗,也就是所谓的“十里不同俗,百里不同风”,各地有各地的吃法,各地也有各地的祝愿。
在我家乡甘谷一代,主要是面食为主,就是所谓的饺子。但饺子在上一辈人手中,也做的五花八门,其中就有巧婆娘用手捏的鱼样饺子,为除夕夜的第一道大餐,谓“八方来财,年年有余”。
记得那道饺子是这样的:用韭菜,豆腐,瘦肉拌的肉馅儿。然后和好面,擀成面皮,包成鱼样儿。煮熟后,用碟子排列。周围是八条,代表八方生财,中间一条,代表玉皇大帝,保佑太平的意思,也寓意着年年有余的鱼,富在子孙后代吗!
现在不同了,随着时代的变迁,年轻人思想想的开了,都在年除岁尾,团圆吃绞子之前,都会买上几条鱼。洗净开剖后,或蒸,或油煎,炸,做成后放到桌中心,周围放上饺子。
这里有意思,吃一口鱼,年年有余,吃一口饺子,团团圆圆,再吃一口鱼,吃鱼发市,大吉大利,再吃一口饺子,吃饺生金(饺子做的金元宝),财神临门……如此种种,都是象征发家致富,幸福美满的意思。
记得小时候,每逢除夕,大人们都会剪些“鱼娃娃”的窗花,来祝愿年年有余。而现在,因窗子上都按上了玻璃,这道甘谷窗花艺术也失传了。
不过,在吃年夜饭时,人们都在心中有“鱼”的,谁还不希望年年有余呢?
(图片来自网络,如有侵权,告知删除。)
回答于 2019-09-11 08:43:50
在过年的餐桌上出镜率最高的菜是什么菜?哪一道菜是必不可少的?
小编相信一定是鱼了,无论南北方饮食差异再大,除夕的年夜饭里一定有鱼~
那你知道为什么过年一定要吃鱼吗?
其实在很早以前春节就有吃鱼的传统,因为“鱼”的谐音“余”,象征着年年有鱼(余)。有些地方吃鱼也很讲究,鱼作为最后一道菜上桌,通常不吃而留着,寓意年年有余。还有一些地方除夕夜的鱼不吃鱼头鱼尾,将鱼头鱼尾留到年初,寓意新年有头有尾……
新年吃鱼除了在餐桌上象征年年有余,在餐桌外还代表着降妖除鬼。在汉朝,门上的扣环上画有鱼用来降魔,唐代时,人们家中的屋门、柜门、箱子上都会有鱼形拉手,用来镇邪,现在过年贴的年画上依然会有鱼的形象。
现在人们的生活水平越来越好了,年夜饭也要图个好意头,对于鱼的种类也越来越讲究了:
鲤鱼、鲫鱼:大吉大利
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