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快过年了,你家过年有什么习俗呢?
水饺,妈妈,都是快过年了,你家过年有什么习俗呢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
这时候亲戚间相互串门也少不送些,相互尝尝。
2.炸丸子
接下来就是炸丸子,炸酥肉和煎鱼。
这时候我们就轻松了,就等妈妈把煳做好,然后过来抓几把往油锅里放。
烧火的也轻松,油炸不能用大火。可以边看着火,边把炸好的丸子趁热往嘴里放。
煎鱼都是爸爸出面,妈妈不爱吃鱼,鱼味也受不了。
有时妈妈也做些发明创造,模仿外面炸一些糖花生,不过一般都是黑乎乎的,不受欢迎。
3. 炖大肉
油炸之后就是炖骨头和大肉,这也是爸爸的活。锅里放大料,猪骨,羊骨和大肉一起炖。
这一天,我们是一起床就流口水。都在家待着也不去别处。好不容易骨头烂了,爸爸放在大盆子里面,大家用手拿着吃。
吃前一个个的馋得要命,真到吃时战斗力也有限。吃完午饭也省了,一个个心满意足的出去玩耍了。
四. 贴春联
爸爸有年突发奇想,想自己买白纸自己染色做春联。不知配方不对还是纸的问题,染出来竟是桃红色,后面也就放弃了。
一般过年爸爸都会买几张大大的红纸裁成对联。然后请我们小学的一位老师来写。
有时爸爸也会自己写上几笔,有一年是当时还上小学的姐姐写的。姐姐也没练过毛笔,字体并不惊艳,但是已经够她骄傲整个年了。我们爸妈也很自豪,来人都说对联是闺女写的。
大年三十上午贴对联,妈妈准好面糊做浆糊。我们开始在每道门上贴对联。
按照习俗,爸爸也准备了一些春字,福字,裁成一片一片的。我们把这些字贴在床脚,饭厨脚,衣柜脚,桌子椅子脚…
这时玉皇大帝要请出来了,就把他安置在堂屋外墙上,下面是保留了一年的香台,上面还要贴上大大的福字。
五. 除夕年夜饭
在我们贴对联的时候,妈妈就在准备年夜饭的饺子了,我们也叫扁食。
饺子馅里的菜依然多是白菜,有时是萝卜,有一年藕田里收了莲藕,也用过莲藕。肉多用羊肉。
妈妈常说一碗饺子相当于3道菜。按照传统我们村里家家户户的年夜饭也只有水饺。因一年到头也吃不了几次水饺,大家见了饺子也是喜的很。
三十吃过午饭,大家就开始严阵以待,竖起耳朵听听谁家先放鞭炮。习俗是饺子入锅的时候放鞭炮,鞭炮一响也表明这家的年夜饭已经下锅了。
常说“吃的早,过得好”。这方面家家也像比赛似的。在我们都小时,人多做事的人少,水饺自然包的慢,听到别人家开始放鞭炮,都急得哇哇叫。人大了都能上手的时候,包完了也不见鞭炮响。出去兜几圈再来开火煮水饺。
鞭炮陆陆续续响了起来,邻村的隐隐约约也能听到。远远听着就像水饺一个个的扑通扑通下锅的声音。
鞭炮声越来越大,越来越多,就像沸腾了似的。人也开始欢欣鼓舞,小孩子就在院子里转来转去,欢快的叫“过年喽,过年喽”。
水饺煮好,不能马上吃,要盛起来先端给玉皇大帝,财神爷以及灶神爷。然后再拿个水饺,一点点的,揪了扔在地上,嘴里还要念“天爷爷,地爷爷,王母娘娘,老爷爷,老奶奶言语不到的都来尝尝我们的水饺”。
接下来要先准备几碗,送去大伯,二伯,以及附近的一位奶奶家。大家也只是收一两个品尝一下,有时再装几个他们的水饺到碗里。
这时除了鞭炮声,就是送水饺的人来来去去。鞭炮声盖过了人声,见面都带着呵呵的笑,说什么也听不清楚。
六. 大拜年
吃过饭天已经暗了下来,我们把所有房间灯都打开,妈妈给家里各位神仙上了一炷香。我们则想办法消磨时间等着看春晚。
春晚看的差不多就陆续睡下了。其实睡不踏实,总有人冷不丁放上一挂鞭炮。
零点一过,又有人放鞭炮。过段时间放鞭炮的人越来越多,远的近的各处都在劈劈啪啪的开花。
再过些时候竟有人上门,这是天还漆黑一片。都说“起得早,过得好”,总有勤快的人早早起来,可是我爸妈可不是这一类。我都着急得叫了,爸妈却也依然不动。
我们还是在天亮之前都起床了,这也是迫于压力,因同族的男性要结伴去各家拜年。所以等长大一些,弟弟成了家里起床最早的人。
小时候起床之后,我们都会向爸妈磕头拜年,都说磕头是恶习,但我觉着又没伤害,磕磕头有什么关系。磕了头爸妈会意思一下,给我们一两块甚至几毛的压岁钱,还说“压也压不住了”。
起床之后依然是烧水下水饺,吃完就匆忙去拜年。
同族男性要一家一家去有主的家,去磕头拜年,有辈分高的爷爷奶奶也要去转转,全村几乎都是一个姓,这时更像一家人。
妈妈也要去拜年,本可和婶婶伯母一起,因出发的晚,经常落单。她也就一个人到各主家拜拜。
未婚的女孩子不需要参与拜主,这让我常常感到遗憾,拜主的流程因此也不甚了解。
奶奶在时,主经常在叔叔家,我们就出发去那里,给奶奶拜拜年,也有其他的女孩子,就在一起嘻嘻哈哈聊聊天。
差不多天亮了,也就各自回家睡觉了,一觉醒来已到中午。
弟弟继续在外面忙碌着拜年。
接下来初二外村有来拜年的,弟弟也去外村拜年,少不得喝到脸红脖子粗,跟着叔叔哥哥们在那里吹大牛。
每年的初三,我们都出发去姥娘去拜年。路途很艰辛,要走五十里坑坑洼洼的路,但每年都是争着抢着去,因姥娘家住在城里。这是多少人羡慕的。
初三一过,在我来看年已经结束。还有妈妈的亲戚,妈妈会一个人去。爸爸的亲戚,弟弟去了。姑姑或表哥来,我们和伯父叔叔家轮流招待。
年已经基本结束,对于将要来的正月十五,也并不期盼,只需它自然的来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
十个菜,意味十全十美
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里过年的习俗,炸肉丸、蒸团子、磨茶面。贴对联和放鞭炮,每个地方都有吧应该。
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