您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
冬天适合喝什么汤?怎么做?
放入,切成,生姜冬天适合喝什么汤?怎么做?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
功效:这款羊肉汤中加入了山药和核桃仁,对脾胃虚寒以及有慢性胃炎的朋友十分的有好处。
药食同源的党参鳙鱼汤
首先,这党参和鳙鱼都是属于甘温之品,具有健脾益气的作用。也非常的适合在冬天作为滋补暖身的汤品来食用。
准备原料:
新鲜的鳙鱼1000g、党参20g、盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油各5g、料酒适量。
制作流程:
1,首先,将准备好的陈皮、桂皮、党参、生姜、草果清洗干净放入准备好的布袋中扎紧待用。
2,去新鲜的鳙鱼宰杀清洗干净,锅中热油之后下入锅中煎至两面略带金黄,然后加入适量的清水。
3,将准备好的料包放入锅中,大火煮开之后转小火慢炖。直至鱼肉熟烂之后捞出料包,撒上去量的葱花、盐、料酒调味即可出锅。
总结
到了冬天,人体也变的懒散,身体机能由于温度较低处于低活跃状态,在这个时候,我们就需要好好的照顾好自己,在寒冷的冬天喝上一碗热腾腾的汤品总是会让人全身舒畅,疲劳尽除。所以,在这个寒冷的冬天,让我们行动起来,养好了身体,才能不畏困难,稳步前行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是爱烹饪的:豆妈maomao。我来回答:冬天煲什么汤比较好?
答:冬天适合进补身体,补气养血可谓是重中之重,爱美的女生一定不能错过的一款【五红汤】。
所谓五红:红豆,红皮花生,红枣,枸杞,红糖一起熬住而成。有补气养血的功效,平时头晕眼花,脸色发黄暗沉,雀斑都可以长期饮用。我加了黑米和桂圆,更营养美味。
红枣、花生、红豆、红糖,都能养脾补益气血,能渐复正气,提高机体免疫力,并有助改善贫血。
准备食材:红豆1把,红皮花生1把,红枣10颗,枸杞1把,红糖20克,桂圆10颗,黑米1把。
做法:
1、红豆和黑米用水浸泡一夜,这样可以减少熬汤的时间,更好的锁住营养。
2、红枣用粗吸管去核,桂圆,红皮花生,红枣清洗干净
3、砂锅里倒入红豆黑米及泡米水。
4、放入红枣,桂圆,红皮花生煮沸
5、改小火焖煮45分钟。
6、加入红糖继续煮5分钟,再加入枸杞煮5分钟即可食用
美容养颜,爱美女士要常喝哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天来了,冻得瑟瑟发抖,此时此刻要是有一碗鲜美的汤摆在眼前,那简直是人间美味啊,喝完身体整个人都舒畅暖和起来了。但是那种汤比较好喝呢?那么让小编为大家介绍一下吧。
1、奶白香菇豆腐鲫鱼汤
这道汤,汤色浓白,味道鲜美,营养还丰富,喝完不仅仅驱寒了,还补充巨多营养呢。不过,这道汤,最主要是熬成奶白色,奶白色的鱼汤,最鲜了。
准备食材:鲫鱼1条、鲜香菇、豆腐1 块、葱1根、枸杞1小把、盐2小勺、生姜4片、植物油1大勺
步骤:① 鲫鱼杀好,并将肚子里的黑膜洗净。鱼皮要用刀逆着多刮几遍,刮去表面的脏东西。
②煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香,放入鲫鱼大火煎,两面煎至金黄。
③豆腐切片,香菇两朵切片,两朵打十字花刀。
④鱼煎好放入煮锅,水没过鲫鱼的一半以上,加盐,盖锅盖大火烧。
⑤大火煮3-4分钟,汤色变白以后放入豆腐,再放入香菇同煮5分钟
⑥出锅前放入葱花跟枸杞,焖一分钟出锅。
2、山药排骨汤
山药排骨汤口味咸鲜,补肾养血,增强免疫力,有延年益寿的功效。大冬天,喝一口鲜美的排骨汤,再吃一根排骨,哇简直是人间美味,棒极了。
准备食材:排骨、铁棍山药、胡萝卜、姜、花椒、小葱、香菜(不喜欢吃的可以不加)香醋、白胡椒、盐。
步骤:①排骨洗干净后,锅中放水,等水烧开以后下排骨和姜片,等变色后连同姜片一起捞出。剩下的水倒掉。
②砂锅中加水(没砂锅的可以用普通锅),等水开以后加入排骨和姜片,加入一个葱结,花椒,一小勺香醋。
③萝卜切滚刀块,放入锅中,大火煮开,转中小火慢炖半小时。
④铁棍山药去皮,切成3厘米长的小段,放入锅中,继续炖煮半小时,出锅前加盐和鸡精调味,撒一把小葱末,加上一点香菜末,胡椒粉。
3、白菜肉丸汤
喝一碗热腾腾的汤,咬一口肉丸,感受肉沫带着白菜的清香气息,在唇齿间来回流动,简直人间天堂。若是将汤混着米饭一起吃,还很下饭呢。
准备食材:白菜、瘦肉末、香菜、姜、盐、油。
步骤:①肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌,同时白菜洗净切段。
②香菜切段;姜切丝(不喜欢吃香菜的无视香菜)
③将肉末做成肉丸,肉丸和姜丝放入沸水中,转小火煮10分钟。
④加入小白菜煮2分钟,加点盐,完成。
4、大骨汤
大骨汤也是味道鲜美,颜色泛白,看着非常有食欲,若是加点冬瓜,只喝汤不吃肉,也会非常满足。而且大骨汤很补身体,很补钙的,冬瓜也是巨滋补。
准备食材:大棒骨2根、甜玉米1个、白萝卜、糖、盐
步骤:①1锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗干净。
②重新放凉水,放入大棒骨,放入姜片,料酒,开锅煮开后,再适当撇去浮沫。
③放入白萝卜,转小火,盖上锅盖,炖1个半小时。
④加入甜玉米,再炖一个小时后,加入盐和糖调味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一. 田园排骨汤
主料:排骨 辅料:玉米、胡萝卜、生姜、青葱
做法: 1.锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。 2.捞出用温水清洗干净。 3.玉米切小断,胡萝卜却滚刀块。 4.砂锅里加入足量水,放入排骨、姜片、葱段。 5.盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。 6.下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时。 7.准备关火前10到15分钟的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |