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冬天适合喝什么汤？怎么做？
放入,切成,生姜冬天适合喝什么汤？怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
最适合冬天喝的六款汤，香浓可口可以让你胃口大开，身心舒畅
萝卜羊肉汤：将羊肉750克洗净，切成粗丝；白萝卜500克洗净，切丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
番茄豆腐菌菇汤：1、准备一颗番茄，一些秀珍菇以及一盒豆腐2、将番茄切滚刀块3、热锅冷油，放入生姜米熬一会儿4、然后将番茄放入锅中煸炒5、待番茄炒软后，加入秀珍菇6、加入适量的水，撒盐7、加入豆腐，炖开后继续炖5分钟即可
玉米番茄牛肉汤：1、牛肉切块用沸水焯一遍，去掉多余油脂，捞出；2、玉米、番茄、胡萝卜切块，葱姜蒜切碎；3、炒锅烧热后倒油，葱段爆香，再倒入牛肉块翻炒至发白；4、倒入番茄，炒至番茄出水，再加胡萝卜丁、玉米快，倒入适量热水没过食材，滴几滴食醋，盖上锅盖用中火煮炖15分钟，撒入适量的食盐即可。
玉米排骨汤：1、将排骨剁成块状，玉米去皮，去丝，切成小段，葱切断，姜切片2、砂锅里放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉3、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水，可以在汤中加一点点醋，更能提鲜，然后加玉米，姜一起放锅中，放一点白酒，煮半小时左右4、煲熟，加入少量盐调味即可。
金针酸笋瘦肉汤：1.猪瘦肉洗净，切成片；冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成块；金针蘑去蒂，洗净。2.酸菜用清水洗净，切成小块；笋片洗净；山楂用清水浸泡，洗净3.锅置火上，放入山楂，加入适量清水烧沸，转小火煮约15分钟，再放入冬瓜块煮约10分钟。4.然后放入姜片、猪瘦肉片、金针蘑、酸菜块、笋片煮约10分钟。5.最后加入料酒、精盐和白糖调好口味，用水淀粉勾芡，出锅倒入汤碗中即可。
骨香山药汤：1.猪肋排洗净，斩成段，焯水捞出，洗去血沫沥干；山药洗净，去皮，切块；红枣洗净，用温水泡软备用。2.锅内倒入植物油，烧至六成热后放入山药块，炸至呈黄色出锅备用。3.沙锅内放入清汤用大火烧沸，放入排骨段、葱段、姜片、料酒，再次煮沸后转小火煮30分钟，放入山药块、红枣用小火焖煮30分钟，加盐、鸡精调味
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天人们习惯于喝汤类，特别是羊汤，暖胃，驱寒，这是季节性的生活方式，也是祖宗留下的养生财富。不同地区都有冬天暖胃方法，这也是中国传统文化的延生与发展。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天人们习惯于喝汤类，特别是羊汤，暖胃，驱寒，这是季节性的生活方式，也是祖宗留下的养生财富。不同地区都有冬天暖胃方法，这也是中国传统文化的延生与发展。
回答于 2019-09-11 08:43:50
湛江清汤羊肉的用料
羊排 2斤甘蔗 4节马蹄 8只干鱿鱼 1条江瑶柱 10粒党参 3条北芪 3片红枣 8粒当归 3片枸杞子 1小把生姜 4片料酒 1茶匙白酒 1茶匙
湛江清汤羊肉的做法
步骤 1
羊排斩件后将羊肉洗净，然后放入清水中泡出肉中的血水，这样做出的清汤羊肉比较清香。 羊肉最好不要挑选肥的，我个人喜欢海南的东山羊，瘦而肉质鲜嫩。
步骤2
烧一锅水，在烧水的同时取出泡好的羊肉，用清水冲洗干净，等锅里水开后，放入羊肉烧开，煮出羊肉中的浮沫就可以停火了。然后捞出羊肉，用温水或热水再次洗净。
步骤3
烧热油锅，下姜片和羊肉爆炒，加少量料酒、白酒，大火反复翻炒5分钟后关火。
步骤4
马蹄去皮，甘蔗削皮后切小段备用。加入马蹄和甘蔗能去羊肉的燥热，达到一个互补的作用
步骤5
鱿鱼和瑶柱主要起提鲜作用，洗干净备用，鱿鱼可以切花刀。
步骤6
药材洗净切段备用，枸杞子后下。
步骤7
在锅中加入清水，水滚后放入羊肉和其它配料，大火煮开半小时后转小火慢炖1小时，牙口不好者可以炖1.5小时。起锅前15分钟加入枸杞子。
步骤8
奶白色的清汤羊肉就做好啦，很多人不喜欢吃羊，就是怕那股羊的腥膻味，但是这个方法做出来的羊汤，一点都不腥膻，反而有股甘甜 这个汤特别适合冬天进补，冷冷的天，喝2碗羊肉汤，瞬间热气腾腾。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，冬天适合羊肉汤，当归猪骨汤，牛肉汤等，给你说个羊肉汤的做法吧！准备好羊肉，剁块清水清洗，放入锅内炖煮去除血沫，加入生姜、几片白籽等大料炖煮至肉烂即可，羊油可以配干辣椒一起煮熟剁辣椒羊油，在喝汤时根据自己口味适量调辣味即可！羊肉推荐购买山羊肉来炖汤最好喝，而绵羊肉适合红烧吃！
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