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用西芹怎么做汤?
洗干净,大漠,红枣用西芹怎么做汤?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
用西芹怎么做汤?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.西芹洗干净,切段。
2.茄子洗干净,切块。
3.红枣去核,洗干净。
4.瘦肉洗干净,切片。
5.把适量水放入瓦煲内煲滚,下西芹、茄子、红枣、瘦肉片、姜片、煲至滚,改中火煮沸约1小时,盐调味即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大漠西芹驼肉羹
1.酱好的驼肉2两,剁成碎末备用。
2.锅用中火烧热,下猪油15克,爆香花椒粒,微糊捞出。
3.爆香姜末蒜粒和葱花,加香菇碎翻炒均匀,烹绍酒,加骨汤3斤烧开。
4.倒入驼肉碎,加香醋5钱,白糖1两,小火喂煮15分钟。
5.加香芹碎半斤,放精盐、胡椒粉、芝麻油和鸡精少许,烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡。
6.改小火,将搅匀的鸡蛋液徐徐倒入锅中,边倒边顺一个方向搅成糊。
7.最后加味精、香油15克推匀,大漠西芹驼肉羹完成。
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