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什么品牌的红糖比较好？

红糖,甘蔗,古方什么品牌的红糖比较好？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1、红糖是未经洗蜜和漂白的糖，表面附着的糖蜜较多，而且还含有色素、胶质等非糖成分。广义的红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。

2、因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味3个指标上。

回答于 2019-09-11 08:43:50

甘汁园这红糖很不错，纯正红糖看起来颜色比较黑的较好

回答于 2019-09-11 08:43:50

红糖的话一直都是用太古的，香港品牌，挺不错的

回答于 2019-09-11 08:43:50

有古方红糖，八千方红糖，故乡车站等，不过大品牌的红糖，都已经是工业生产了，还是建议购买靠谱的手工糖

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然是西双版纳傣家手工红糖啦，我自己特殊时期就会喝，味道清甜，都是纯手工手法制作的，无添加，平时可以直接放包里带出门，非常的方便，这款红糖还是我之前朋友给我带了一些来，后来喝完了不知道咋买了，无意间在微信小程序鲜多多新零售里面买了一份，和朋友给我带的一模一样东西特别好，所以推荐给大家可以试试看

回答于 2019-09-11 08:43:50

南京甘汁园红糖最好：

回答于 2019-09-11 08:43:50

每个人对红糖的口感都会不一样，我个人比较喜欢湖北孝感的红砂糖，

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喝过好多红糖还是觉得喜家乐红糖更原汁原味，更正宗。它是纯甘蔗汁熬制，物理手工工艺，没有添加剂的纯天然红糖。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然是自家用甘蔗熬的红糖最纯正，没有加任何添加剂，下面我把方法分享给你

1.先用电动榨汁机把一根根甘蔗挤榨出甜汁，榨好的汁先放在池子里备好。

2.然后把甘蔗汁放进土炉灶上的大土锅里面蒸煮、熬制。

3.在熬糖的这段时间里，整个锅灶是不停火的，一直烧一直熬。烧火师傅不间断地向灶内添加柴火，以确保熬糖过程火力稳定。熬糖师傅先把倒入“泡锅”里的蔗汁进行蒸煮过滤消毒，除掉甘蔗汁中的杂质和渣滓，再把过滤后的蔗汁倒进“糖锅”里，上上下下不断翻搅。

4.在炉火的煮熬下，蔗汁里的水分被蒸发掉，糖汁慢慢凝结，变成琥珀色，在大锅里漂浮起伏，并散发甜甜的味道。

5.最后，师傅熄了锅底大火，再把冒着热气的红糖汁，舀到木槽流进“糖盘”里沉淀冷却，结成红糖块。整个熬制过程大约要2小时。

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