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新鲜鱼肚,怎么做才好吃?
鱼肚,放入,翻炒新鲜鱼肚,怎么做才好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
用一包麻辣鱼调料私鱼肚一起抄十分钟再加点水煮一会儿就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
爆炒、红烧、涮火锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜鱼肚切块装入碗里,放入生姜丝,加盐.鸡精.蚝油.老酒.胡椒粉.拌均匀,腌制20分享左右(让鱼肚更好能入味)腌好放入生粉拌均匀,锅烧热倒入适量油,油温5层热(鱼肚不会粘在一起和粘锅)用筷子夹住鱼肚放入油锅内炸,锅内动一动,炸至有些金黄色捞出来,把油烧至9层熱再把鱼肚放入回锅炸(效果是鱼肚会外酥里嫩口感更好)鱼肚炸至金黄色捞出来滴干油备用,锅内留点底油,放入生姜丝,小红椒,炒出香味,加入适量水,水开放点老抽,蚝油,老酒(别的味道不要放,鱼肚本来就有味道了)加入生粉糊收汁,可以出锅了,在均匀的把汤汁淋在鱼肚上,洒上葱花即可,红烧鱼肚就好了,这样做的鱼肚,外酥里嫩,香味十足,简单好吃,是不错的菜!
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜鱼肚我个人比较喜欢辣炒,干辣椒爆锅,放入配料:青椒.胡萝卜爆炒。调料:盐.生抽.白胡椒粉.糖.鸡精.最后放入少量啤酒收汁,出锅前少许蒜末。
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