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何防治萝卜出现糠心现象?
萝卜,肉质,土壤何防治萝卜出现糠心现象?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜的糠心主要集中在生长的中后期和储存当中,在这两者中间发生的可能性是最大的,当然在我家到了冬天的时候需要腌萝卜时就会发现有一些糠心,人骂人:“你个花心大萝卜”说的就是这样的一个现象,那么在防止糠心的出现主要还是在生长期间和储存期间了。
1、在萝卜生长当中由于缺水的原因导致了糠心,这个原因是最常见的了,那么引起萝卜干旱的原因后很多,但是引起储存缺水的原因只有一个,那就是由于储存环境缺水干燥所导致的了。
那么咱们就来看看萝卜在生长期间缺水的原因有:天气干旱并且没有灌溉条件就形成了糠心,我家种植萝卜的时候就是这样子,尽管种植的不是很多,但是在半山腰上面,没有灌溉条件它就成了这样。解决的办法就是希望风调雨顺,在有灌溉条件的时候就要去及时的浇灌了。
在生长期间没有进行有效的除草,尤其是种植的萝卜只是供自家吃的那种,在管理上就几乎很松散了,因此杂草也不怎么去除掉,就发生了这样的现象。
2、我家里面那边的老人们还说,这萝卜在生长后期只要是“起薹了”那就完了,直接就是糠心,不知道大家有没有发现在农村里面任何蔬菜在生长的时候如果起薹了的话,那就说明不好了。因此萝卜必然是这样的现象了。
3、在萝卜生长过程当中没有及时有效的追肥形成了糠心,如果萝卜表现出来的是既小又糠心,那就是缺水缺肥,表现出来的是虽然大,但是糠心,那就是不缺水,缺肥了,所以想让萝卜长的好,不糠心的话,那么合理的浇水施肥除草都是必不可少的了。
4、那么萝卜在储藏的时候也是会有糠心现象发生的,这就是说您把萝卜没有除草在比较湿润阴冷的地方,而是在干燥又通风的地方,比如直接储存在自家屋子里面它就成了糠心,所以在农村里面最常见的就是储存在地窖土窖里面。
如果说是没有地窖的话,那么直接就埋在地里面就可以了,在我老家韭菜用的是这样的方法,就是把萝卜直接埋在苹果园里面,大概埋30多个,然后到了腊月初八之后挖出来准备过年了,在以前农村里面萝卜可是过年的佳品了。
总结
萝卜的糠心解决办法一是在生长期间注意及时有效的施肥、灌溉和除草,二是在储存的时候要找对一个很好的环境,保持萝卜里面的水分就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜糠心的原因有哪些,如何防治萝卜糠心?
萝卜糠心又称空心,是萝卜生长中的常见现象,生长期和贮存期均能发生。它不仅使肉质根重量减轻,而且使淀粉、糖分、维生素含量减少,品质降低,影响加工、食用和耐藏性。肉质根重量减轻,手敲有中空感,切开后可见薄壁组织绵软,有空隙。糠心现象主要发生在肉质根形成的中后期和贮藏期间,由于输导组织木质部的一些薄壁细胞因水分和营养物质运输发生困难所致。最初表现为组织衰老,内含物逐渐减少,使薄壁细胞处于饥饿状态,开始时出现气泡,同时还产生细胞间隙,最后形成糠心状态。
(1)发生原因:①水分失调萝卜糠心的直接原因是水分失调。在肉质根生长盛期,细胞迅速膨大,如果温度过高,则植株呼吸作用和蒸腾作用旺盛,水分消耗过大,肉质根中部分薄壁细胞便会缺乏营养和水分而处于饥饿状态,细胞间产生间隙,因而出现糠心。播种过早、水分供应不当也容易使萝卜糠心。浇水不均匀也会造成糠心,特别是肉质根膨大初期,土壤湿度过大,到膨大后期又过于干旱,而造成糠心。
②土壤与肥料:条件不适施肥过量,特别是氮肥过多,萝卜生长旺盛,地上部分与地下部分比例失调,地上部分生长迅速,消耗养分多,不能有大量的光合产物输往肉质根,造成肉质根中糖分不足而形成糠心。如果肥水不足,地上部和地下部生长缓慢,反而不易糠心,但萝卜肉质紧实,口感发硬。土壤中缺钾也导致糠心。土壤缺硼,不仅影响萝卜根叶的生长发育,更能影响花的发育特别是引起糠心。栽培在轻沙土中的萝卜会比在半泥沙土、壤土中栽培的萝卜早出现糠心。
③光照与温度:一般较高的日温和较低的夜温比较适宜萝卜的生长,不易发生糠心现象。如果日夜温度均高,特别是夜间温度高,会消耗大量的同化产物,容易引起糠心。在较短的目照条件下有利于肉质根的形成,有些品种在长日照下往往会出现糠心现象。在肉质根形成期间如果光照不足,同化物减少,茎叶生长受到限制,也容易发生糠心现象
④品种不当:凡肉质根松软、生长快、细胞中糖分含量小的大型品种均易糠心。肉质根生长缓慢、淀粉含量较多、可溶性固形物的浓度较高的小型品种,不易形成糠心。早熟品种出现糠心的机会多于迟熟品种。
⑤贮藏不当:贮藏时,覆土过干,坑内湿度过低,促使萝卜蒸腾作用加强丛而造成溥壁组织脱水而糠心。或贮藏在高温场所,机械损伤等都可促进呼吸,使水解作用旺盛,养分消耗增大,造成萝卜糠心。贮藏时间过长,顶芽萌发,肉质根水分和养料消耗多,常造成糠心。
⑥密度过小:当萝卜栽植的株行距过大,土壤肥力充足,肉质根生长旺盛,地上部迅速生长时,萝卜易糠心。而当株行距较小,合理密植时,萝卜糠心较少。
⑦先期抽薹先期抽薹也是引起糠心的原因之一,由于抽薹后,营养向地上部转移,肉质根由于缺乏营养而出现糠心现象。
⑧采收过迟如收获过早,则造成产量低,如收获过晚,萝卜再次生长,将肉质根中贮藏的养分输送到叶部或花薹中,供给开花用,萝卜便容易糠心。
(2)防治措施:①选择肉质紧密、干物质含量高、不易糠心的品种。掌握适宜的播种期,合理密植。
②加强水肥管理,以基肥为主、追肥为辅,重点增施钾肥,促进根发育,防止因氮肥过多致使叶片生长过旺。不使土壤过湿或过干,土壤湿度保持在70%~80%,在萝卜生长后期,干旱时应适当浇水,浇水宜选在傍晚时进行。
③补施硼肥硼是萝卜生长发育重要的微量元素之一,为防止因缺硼引起的糠心,在底肥施用上,要加1.5~2.5千克硼砂,最好和有机肥一起堆沤后使用。在追肥上,即在肉质根膨大前期,最晚至肉质根膨大中期,喷0.2%~0.4%的硼砂或硼酸溶液,每3~5天喷一次,连续喷3~4次,效果较好。
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