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你们家乡都有哪些特殊小吃？

宁国,粑粑,连州你们家乡都有哪些特殊小吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

【酸辣云吞】

云吞很多人都知道，广东人早餐更是少不了，在连州云吞也是大家非常喜欢的一款早餐，但是在连州，我们还喜欢把它叫做酸辣云吞，因为在连州吃云吞的时候，都会加上喜欢的酸菜，如酸豆角，酸萝卜，另外还有辣椒，这样吃起来就变得酸辣可口，特别在夏天没胃口的情况下，吃一碗酸辣云吞什么烦恼都忘却！

【萝卜墩】

萝卜很多人都喜欢吃，用萝卜做菜是经常的，但是在连州我们用萝卜做成非常可口的小吃--萝卜墩。为什么叫萝卜墩，那是跟它的形状有关，做这种小吃要有特定的铁模，将萝卜切成方块状小粒，和着五香粉、辣椒粉搅拌做成馅，塞进放了米浆的铁模里，再放入锅里油炸而成。新鲜出炉的萝卜墩最为美味，焦脆热辣，最适合在北风呼呼的冬天食用。

连州出名吃酸爱辣，如果你也喜好酸辣，欢迎你来连州旅游，尝尝更多当地美食！

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤乳猪。酸粥。

回答于 2019-09-11 08:43:50

四川成都，小吃之乡。赖汤元(元宵)，龙抄手(馄饨)，钟水饺，担担面，酸辣粉，，，

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪脚粉，瓜皮，海鲜，海鸭蛋…

回答于 2019-09-11 08:43:50

hi！这里是南粤好味道的华姐，作为一个广东人，今天介绍一下来自老广的推荐。

第一道：姜撞奶

这是一款百年经典的粤式甜品，是用热鲜奶冲入新鲜姜汁凝结而成，形似豆腐花，辛甜香滑，又可冷藏食用，每一次入口都是奶香甜中带上一丝微辣，根本停不下来。

第二道：鸡仔饼

蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……只有细细品过才能够了解到里面的奇妙。

第三道：布拉肠

说到广州怎么可以少得了肠粉了，特别还是广州名气最大的传统小吃，一碟正宗、地道的布拉肠其粉皮薄如蝉翼、晶莹剔透浇上酱汁，吃起来口感细腻爽滑而不失韧性。

第四道：干炒牛河

以前在广东干炒牛河就是考验一位你是不是好厨师的菜，真正的干炒牛河色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美。

第五道菜：炸蛋散

一道我之前做过的小吃，我们广东有句话叫做大年二十九开油锅，寓意着你在新的一年火火热热。那这道寓意这么好的小吃怎么做了，我现在就教给你吧。

材料：

中筋面粉250克、黑芝麻3克、鸡蛋1个、水70克、白糖9克、南乳3块、南乳汁2勺、猪油2勺

制作方法：

1、将南乳加南乳汁放入大碗内一起捣烂

2、碗里打入鸡蛋加入面粉、黑芝麻拌匀

3、碗里分次加入水和面团，面团太粘黏可多加干粉

4、和好的面团封上保鲜膜醒发20分钟

5、将醒发好的面团用擀面杖擀开，表面多撒点干粉，一边卷一边往前推，每卷一次换一个位置擀

6、将擀成0.1cm厚的面皮对半切开，叠在一起再对半切开

7、将四块面皮叠在一起切成4cm宽的长条，再切成7cm长的小段

8、在小段中间竖着划3刀，这样方便卷花

9、锅内倒入750克油烧热，放入卷好花的蛋散炸酥即可捞出

炸蛋散视频制作

简简单单几步就把这一道酥脆可口的小吃做出来了，喜欢的话帮忙点赞关注一下吧！制作不易啊

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答这个问题之前，我首先跟大介绍一下，我是云南的，在我们地方种植一种非常有名的植物，那就是三七，说到三七，可能有好多人都不陌生，它的价值不可忽视，它可以用来加工成很多的东西，也可以拿来食用，说到吃的这个问题，很多人都会想起，用三七根来炖鸡肉或者用来炖排骨的这个事。

在我们云南地区说到三七，那就是三七炖乌鸡肉了，不论你走到那个城市，它都会有几个三七炖乌鸡汤的店，因为三七就是我们地区的特产，它不仅长得漂亮，口感也非常的好，在全国各地都听闻有它的名字。三七的种数有好几种，今天我要跟大家说的是它的根。

这个三七炖乌鸡肉，我们用的三七都是它的根的，这道菜我们注重的是它的汤汁，它的汤味浓益精，在人们的生活里面非常的受欢迎，它不但看上去有食欲感，对身体也非常的好。

我们在煮这道菜的时候，是把这个三七和鸡肉一起放到砂锅里面，所有需要的料都要一致性的放在砂锅里面，然后把盖子盖好，在煮的过程我们都是用小火慢慢炖的，是不可以把砂锅盖子打开的，这样是避免让砂锅里面的营养不流失，达到我们所想要的汤汁效果。

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