您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
煮羊脸用什么调料比较好?
料酒,桂皮,花椒煮羊脸用什么调料比较好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
煮羊脸需要凉水下锅抄一下水,打完血水捞出备用,锅里加水加热放入八角、香叶、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、老抽生抽、姜片葱段!大火烧开转小火炖个一小时关火焖20分钟,然后再加热捞出即可吃了,美味极了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊脸比较膳,应先用水泡三个小时,然后焯水,锅里放竹篦子,放羊脸,加水,放料包,料酒,煮熟即可。
料包 葱姜 花椒 八角 良将 香叶 白芷 小荤香 桂皮
回答于 2019-09-11 08:43:50
原料:羊排(最好是带骨头的,腿部为佳),大葱,干香菇,胡萝卜,八角,桂皮,干红辣椒,盐,糖,生抽,老抽,水.
做法:锅内放油,油温后放入干红辣椒,八角,大葱段,水发后切成片状的香菇,略炒,然后放入羊排同炒,等羊肉表面略白,加入水,生抽,少量老抽,桂皮,糖,煮至水开,再放入切成滚刀块的胡萝卜炖熟,起锅点
回答于 2019-09-11 08:43:50
在开水里焯水,去腥味、血沫、去完后洗干净备用。锅里放凉水加羊肉、大葱段、大姜块,大火烧开后把血沫撇干净,要想和鲜汤就要多撇几遍沫子。
沫子撇完后小火慢炖大概两个小时加点盐调味。
也可以加鸡腿菇,枸杞,红枣,更有营养。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茴香子,香叶,白芷,花椒,辣椒,姜片,葱,蒜,盐,小火炖一个小时
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮羊脸需要凉水下锅抄一下水,打完血水捞出备用,锅里加水加热放入八角、香叶、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、老抽生抽、姜片葱段!大火烧开转小火炖个一小时关火焖20分钟,然后再加热捞出即可吃了。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |