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没有烤箱，如何在家做简单美味的烤牛排？

牛排,烤箱,平底锅没有烤箱，如何在家做简单美味的烤牛排？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

没有烤箱，如何在家做简单美味的烤牛排？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，很荣幸来作这个问答。其实没有烤箱做牛排很容易哒，我们可以用平底锅喽，再或者烤盘呀，现在市面上又很多种烤盘的，炭火的，电的，其中可以有空可以淋油的最最佳。器具搞定了再说怎样腌制烤出来更美味吧。在美国已定居几年了，经常学习人家的煎牛排方法，现在总结了最简单、最家常的腌制方法，煎出的牛排鲜嫩多汁，朋友们可以看一下：

1.要选上好的牛排或牛仔骨，雪花牛排肉质最佳。2。牛排自然环境松弛20分钟后用洋葱、料酒、黑胡椒、白胡椒、白糖、蚝油、海鲜酱腌制10分钟，不用放盐。腌好后平地锅烧热后用少许黄油擦锅煎制，根据肉的厚度进行反面，最简单的判断方法是洋葱煎干牛排刚刚好。火候为中上火最佳，这样能很快的锁住牛排的水分，外焦里嫩。3.按个人喜好来决定牛排熟的成度，一般七分熟挺好的，煎好的牛排可以配点蔬菜来吃更健康。
最后谢谢您的收看，我的头条号：虫妈虫妈 主页还有煎牛排的视频，期待与您分享和探讨美食呦！
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回答于 2019-09-11 08:43:50

我都是给孩子用平底锅煎一下，两面大概五六分钟撒点盐最好用牛油煎，如果是带骨头的牛排我觉得没有烤箱可以选择电饭锅放上酱汁也一样能烧出来




回答于 2019-09-11 08:43:50

用电饼铛煎，口味也杠杠滴

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，没有烤箱，可以用平底锅煎制，热锅下油（橄榄油或者黄油最好），油温180度左右，中小火将牛排两面煎3~5分钟左右（大部分牛排是这个时间，可以根据自己喜欢的成熟度，适当调整），加上黑椒汁或者其他的浇汁，配上自己喜欢的蔬菜，如西兰花，玉米，球生菜等，摆好盘就可以了，希望对您有帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

家里没有烤箱，就用平底锅代替，也可以煎牛排啊，只要牛排肉质好，煎出来的口感不错，一样好吃啊！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀 首先，牛排煎出来的更美味一些！

【备料】新鲜的牛排、葱头圈、生菜、西兰花、黑胡椒、番茄片和秘制酱汁。

【制作过程】1.准备平底锅一个，将牛排两面均匀开细直口，放入葱头圈，黄酒以及调制的秘制汁中腌制五分钟，然后拿出来用蛋液涂抹。

2.平底锅预热，将牛排两面煎至金黄色，根据自己口味掌握火候，最后烹上酱汁，黑胡椒粉。翻面装盘，配上西兰花、生菜叶，番茄片上桌即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

材料：牛排500克，洋葱30克，香菜15克。

调料：黑椒汁20克，蠔油10克，味精6克，生抽5克，料酒15克，黄油10克，鲜辣露5克。

厨具：电饭锅《煲》

牛排泡水1个小时，该刀再用蔬菜汁泡1个小时，就可烹饪了，牛排沥干多余的水，用上述调料腌制30分钟，电饭锅底垫一层洋葱，把腌好的牛排码在上面，再加20克料酒，加盖开电，老嫩由自己喜欢口感就好。一般15分钟翻一次就好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

平底锅煎至两面金黄

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