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你觉得山西和陕西哪里的面更好吃？
山西,陕西,面食你觉得山西和陕西哪里的面更好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
只能说各有千秋吧。不过作为面食之乡的山西面食有很多种，刀削面，荞面饸咯，剔尖，猫耳朵。。。。。其中刀削面最为出名。就拿我老家来说，至少有百分之七八十的年轻人现在都从事着餐饮行业。把山西的面食带到全国各地。
以前听过一句话是“只要有人的地方就有山西面馆”，足可见山西面馆现在有多受欢迎了吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
各有各的的好，一方水土养一方人，尊重各地的文化习俗！！！陕西的羊肉泡，biangbiang面，烩面，还有祁县擀面皮，我都喜欢，山西的臊子面，刀削面，也好吃，看你喜欢哪个了，让说也说不出哪个好，各有千秋，各有所爱
回答于 2019-09-11 08:43:50
世界面食在中国，中国面食在山西！
回答于 2019-09-11 08:43:50
从 目前的网络跟大家的认知度来说，应该是陕西的，毕竟它是网红城市。
回答于 2019-09-11 08:43:50
陕西面食和山西面食那个好吃这个目前没有具体数据支持，首先我们看看面条的起源，面条起源自中国，最早被称为“汤饼”在东汉时期就有记载了，可见面条发源很早，《齐民要术》记载了面条的做法：“细绢筛面，以成调肉汁，持冷溲之。水引，按如著大，一尺一断，盘中盛水浸。宜以手临铛上，揉搓令薄如韭叶，逐沸煮。
而陕西和山西都是以面食为主，农耕文明久远，而面食上做法众多，相比而言，陕西面食种类多于山西，而且陕西得益于西安这个旅游城市，面食文化浓重，很多人觉得陕西面好吃，在一个近年来很多媒体节目都报到陕西面食，陕西面食在全国来说很有名。
而山西面食也有自己的特色，比如山西刀削面，剪刀面，剔尖等很有地方特色。
对于二者那个好吃，作为一个地道陕西人，个人认为陕西面食做法精致，种类多，而山西面食由于山西人自古的节俭，面食没陕西那么讲究，口感上略逊于陕西面食。
总体来说陕西号称面食的王国，山西相当于王国里一个小城。
回答于 2019-09-11 08:43:50
各有千秋、各有特色，都非常好吃不分伯仲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我在陕西吃的那个黑黑的，有点苦味那个面好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
各有特色，你提这问题是啥意思
回答于 2019-09-11 08:43:50
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