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鲳鱼怎么洗？

鲳鱼,鱼头,鱼肚鲳鱼怎么洗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

鲳鱼怎么洗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲳鱼有兩种生存环境，一种是养殖，一种是野生，我今天就说野生鲳鱼吧，也就那种在大海生长的鲳鱼，鲳鱼是一种能和多种鱼类交配的鱼类，清洗时鱼的外表用水冲洗即可，主要是內里要清洗干净，如果鱼有籽，要拿去，防止和有毒鱼交配，鲳鱼籽也有毒，是不能吃的，另外把肚里黑皮洗去，防止做熟鱼有异味。应该这样洗就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

需不需要减掉鱼头呢？ 平鱼身上滑滑的，也需要刮鳞吗？要刮到什么程度呢？ 鱼鳃怎么取？ “在鱼的肚子上有一个很小的孔，可以用剪子从孔那开始剪”——剪到哪为止呢

回答于 2019-09-11 08:43:50

只要想吃，总有办法洗干净！

回答于 2019-09-11 08:43:50

要想清洗干净鲳鱼，可以先看下我的这4个小步骤：

1、 因为鲳鱼的鱼头较小，所以我们一般是不用把鱼头切掉，只要洗干净即可。

2、 由于鲳鱼的鱼鳞你叫细滑，所以我们要想清除干净，可以从鲳鱼的尾巴逆向刮，这样比较容易清理。

3、 鲳鱼鱼鳃是要清理的一部分，我们可以先将鱼头处比较硬的位置拿起，然后用手指头去拽掉红色的鱼鳃，比用刀快捷多了。

4、 鲳鱼的内脏清理是最关键的，我们可以先把鱼竖着来放，然后用刀从尾巴开始朝着鱼头方向，用剪刀把鱼白，也就是鱼腩那位置剪开，一直到鱼鳃靠下的位置就行，然后把鱼内脏全部取出后，再给鱼内部清洗一遍就行。

以上就是我总结出来的洗鲳鱼的建议，希望对你有帮助！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，谢谢你的邀请。

把鲳鱼买回来后，菜盆内放入报纸或是厨房纸，把鱼放在上面，先去除鱼腮，用小勺两边一挖就去除了。放在纸上。然后用一把锋利点的小刀从鱼尾部开始向头部刮去鱼鳞，因为这种鱼的鳞很细，所以处理起来要仔细一点。最后用剪刀或是锋利的刀把鱼肚皮剪（割）开，把内脏用勺子掏干净后放入在报纸或厨房纸上。最后，把鱼身上的鳞在仔细处理干净后，把鱼放在一个容器里，把它的内脏及鱼鳞用纸包了放入垃圾桶里，然后用清水把鱼冲洗干净即可。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢你的邀请！鲳鱼比较容易清洗。翻开鱼头，抓紧鱼鳃的根部一扯，就能连同鱼内脏一块扯出来了，然后用水灌冲鱼肚，多冲洗几次，抹净鱼身即可。若不放心，可剪开鱼额一公分左右，翻开鱼肚查看下。这样烧制时鱼形完整点。

若挺不习惯鱼的海腥味，剪开鱼肚，洗去鱼肚内一层薄薄的黑膜，脊椎骨处的血筋也一并清洗干净。

希望我的回答对你有所帮助。若你有更好的想法了，拿来一起讨论和分享！

回答于 2019-09-11 08:43:50

用热水烫一下，在用凉水洗就好了

回答于 2019-09-11 08:43:50

他们说的太麻烦了 常规操作 去鳞去啊肠去腮冲干净完事儿

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